Daugiau energijos ir geresnė savijauta: paprastas būdas sustiprinti kavos poveikį ir skonį
Pirmoji mintis vos pabudus sukasi apie kavos aparatą? Tikriausiai nesate vienintelis žmogus, kuriam tai pažįstama. Kavos aromatas ir skonis daugeliui asocijuojasi su greitu žvalumu, tačiau mėgstamą gėrimą galima paprastai patobulinti taip, kad jis suteiktų ir papildomos naudos organizmui.
Kiekvienas turi savo kavos ritualą. Vieni renkasi stiprią, juodą kavą be priedų, vertindami natūralų aromatą ir tonizuojantį poveikį. Kiti neįsivaizduoja puodelio be pieno, kuris sušvelnina skonį ir suteikia gėrimui kremiškumo.
Dar kiti mėgsta eksperimentuoti ir į kavą beria prieskonių, pavyzdžiui, cinamono, kardamono ar vanilės. Vis dėlto verta išbandyti ir kitą priedą, kuris ne tik praturtina skonį, bet ir gali būti ypač palankus savijautai.
Kakava šimtmečius buvo laikoma kur kas daugiau nei paprastu maisto produktu. Ikikolumbinėse kultūrose, ypač tarp majų ir actekų, ji buvo vadinama „dievų gėrimu“ ir turėjo svarbią vietą įvairiuose ritualuose.
Šiandien moksliniai duomenys patvirtina, kad kakavos išskirtinumą lemia gausi maistinių medžiagų sudėtis. Kakavoje yra stiprių antioksidantų, įskaitant flavonoidus, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinio streso.
Be to, kakava yra vertingas magnio ir geležies šaltinis, taip pat turi medžiagų, palankiai veikiančių nervų sistemą ir nuotaiką. Viena svarbiausių – teobrominas. Reguliariai vartojama natūrali kakava gali prisidėti prie kraujotakos sistemos veiklos, padėti susikaupti ir tuo pačiu švelniai atpalaiduoti.
Derinant kavą su kakava, gaunamas sodrus gėrimas su šokoladinėmis natomis. Toks pasirinkimas gali padėti mažinti cukraus kiekį mityboje ir rečiau siekti kaloringų priedų, pavyzdžiui, saldžių sirupų, arba užkandžiauti saldumynais.
Svarbiausia – šis duetas pasižymi išskirtinėmis savybėmis. Kavoje esantis kofeinas stimuliuoja nervų sistemą, didina budrumą ir koncentraciją. Kakavos teobrominas veikia panašiai, tačiau švelniau ir ilgiau. Dėl to gali būti lengviau išlaikyti dėmesį be staigių energijos šuolių ir kritimų, o tai neretai padeda produktyviau dirbti protinį darbą.
Abiejuose produktuose esantys antioksidantai saugo smegenis ir gali prisidėti prie mažesnės neurodegeneracinių ligų, tokių kaip Parkinsono ar Alzheimerio ligos, rizikos. Be to, saikingai vartojama kava su kakava gali palankiai veikti širdies ir kraujagyslių sistemą, medžiagų apykaitą bei bendrą savijautą.
Vis dėlto, nors toks derinys daugeliui žmonių yra saugus, kai kuriais atvejais reikėtų būti atsargiems. Tai ypač aktualu asmenims, jautriems kofeinui – per stiprus stimuliuojantis poveikis gali sukelti dirglumą, padidėjusį kraujospūdį ar miego sutrikimus.
Gėrimo vartojimas gali būti netinkamas ir turintiems virškinamojo trakto problemų, pavyzdžiui, refliuksą. Žmonės, kurių virškinimas jautrus, kurie dažnai jaučia rėmenį ar serga opalige, gali patirti nemalonų diskomfortą.
