Svoris niekaip nekrenta? Šie sveiki produktai slepia papildomas kalorijas

Norint mažinti svorį, svarbiausia išlaikyti kalorijų deficitą, tačiau jį dažnai sugriauna ne tik saldumynai ar greitas maistas. Dietologai pabrėžia, kad itin kaloringos gali būti ir įprastai sveikomis laikomos užkandos bei maisto priedai, kurių porcijos mažos, o energinė vertė didelė.

Kalorijų deficitas reiškia, kad per dieną su maistu gauname mažiau energijos, nei organizmas jos sunaudoja. Praktikoje tai neretai žlunga dėl nepastebimų „pridėtinių“ kalorijų, kai į kavą pilamas sirupas, į košę dedamas gausus riešutų sviesto šaukštas, o salotos gausiai užpilamos aliejumi.

Didelį kaloringumą dažnai turi riešutai, sėklos, riešutų pastos, džiovinti vaisiai ir granola. Šie produktai gali būti maistingi, tačiau jų energinė vertė didelė, todėl lengva peržengti dienos normą net ir valgant, atrodytų, tvarkingai.

Ne mažiau svarbūs yra padažai ir užpilai: majonezas, kreminiai padažai, grietinė, taip pat dideli kiekiai alyvuogių aliejaus ar sviesto. Net keli papildomi šaukštai per dieną gali lemti šimtus papildomų kalorijų, o svorio pokytis tuomet sustoja, nors pagrindiniai patiekalai atrodo subalansuoti.

Svorio mažėjimą dažnai stabdo ir ypač perdirbti užkandžiai: bulvių traškučiai, lazdelės, saldumynai, taip pat saldinti jogurtai ar varškės desertai. Tokie produktai dažnai turi daug pridėtinio cukraus ir riebalų, o sotumo jausmą suteikia trumpam, todėl vėliau natūraliai norisi valgyti daugiau.

Alkoholis taip pat gali tapti nepastebima kliūtimi. Jis ne tik prideda papildomos energijos, bet ir skatina užkandžiavimą, prastina miego kokybę bei mažina savikontrolę renkantis maistą, todėl realus dienos balansas lengvai tampa perteklinis.

Specialistai rekomenduoja neatsisakyti mėgstamų produktų „iš principo“, o grįžti prie porcijų kontrolės ir sąmoningumo. Padeda paprasti įpročiai: matuoti užpilus, rinktis natūralius pieno produktus be pridėtinio cukraus, dažniau planuoti baltymingas užkandas ir stebėti, kiek kalorijų sudaro tai, kas suvalgoma tarp pagrindinių valgymų.