Mandarinai daugeliui jūsų neatsiejami nuo žiemos, švenčių ir jausmo, kad valgote kažką lengvo bei sveiko. Rankos pačios tiesiasi prie dar vieno vaisiaus, nes atrodo, jog tai tik vanduo, vitaminas C ir jokių pasekmių organizmui.
Vis dėlto gydytojai į šį įprotį žiūri kur kas atsargiau. Jūs galite net nepastebėti, kaip iš nekalto užkandžio mandarinai tampa rimtu iššūkiu virškinimo sistemai, kepenims ar net inkstams.
Specialistai pabrėžia, kad net ir sveikiausi produktai turi ribas. Klausimas, kiek mandarinų galima suvalgyti per dieną, nėra perdėtas ar išgalvotas. Tai tema, tiesiogiai susijusi su jūsų savijauta.
Kodėl mandarinai nėra tokie nekalti, kaip atrodo
Gastroenterologai ir dietologai sutaria, kad nekontroliuojamas citrusinių vaisių valgymas gali turėti neigiamų pasekmių. Mandarinai pasižymi dideliu rūgščių ir vitamino C kiekiu, kuris ne visada veikia organizmą palankiai.
Svarbu suprasti, kad vitaminas C organizme nekaupiamas atsargai. Visa jo perteklinė dalis šalinama per inkstus, o tai sukuria papildomą apkrovą šiai sistemai. Jeigu jūs kasdien suvalgote per daug mandarinų, inkstai dirba intensyviau nei turėtų.
Be to, vaisių rūgštys dirgina skrandžio gleivinę. Net jei niekada nesiskundėte virškinimo problemomis, per didelis mandarinų kiekis gali išprovokuoti deginimą, skausmą ar net gastrito simptomus.
Tiksli norma suaugusiam žmogui
Specialistai pateikia gana aiškius skaičius, kurie daugeliui gali pasirodyti netikėti. Suaugusiam žmogui saugia laikoma keturių ar penkių mandarinų porcija per dieną.
Tai atitinka maždaug 300 šimtus gramų vaisių. Toks kiekis leidžia gauti vitaminų naudą, bet neapkrauna organizmo perteklinėmis rūgštimis ir cukrumi.
Jeigu jūs reguliariai viršijate šią ribą, organizmas gali reaguoti ne iš karto. Pirmieji signalai dažnai būna odos bėrimai, pilvo pūtimas, sunkumo jausmas ar nuovargis. Tai ženklai, kurių nereikėtų ignoruoti.
Kodėl vaikams ribos dar griežtesnės
Vaikų organizmas į citrusinius vaisius reaguoja jautriau. Dėl šios priežasties rekomendacijos jiems yra gerokai griežtesnės nei suaugusiesiems.
Mažiems vaikams iki trejų metų citrusinių vaisių patariama išvis nesiūlyti arba apsiriboti viena ar keliomis skiltelėmis. Ikimokyklinio amžiaus vaikams saugia laikoma viena ar dvi mandarinų porcijos per dieną.
Vaikams dažniau pasireiškia alerginės reakcijos, odos bėrimai ar pilvo skausmai. Jūs galite manyti, kad vaikas tiesiog peršalo ar suvalgė kažką netinkamo, tačiau priežastis neretai slypi per dideliame mandarinų kiekyje.
Kodėl neverta šalinti baltų gijų
Daugelis jūsų tikriausiai kruopščiai nuvalote mandariną iki idealaus oranžinio minkštimo. Tačiau toks įprotis, pasak specialistų, atima iš vaisiaus dalį naudos.
Baltoji mandarinų dalis po žievele vadinama albedu. Joje yra medžiaga nobiletinas, kuris siejamas su teigiamu poveikiu medžiagų apykaitai. Ši medžiaga gali padėti mažinti nutukimo, diabeto ir aterosklerozės riziką.
Be to, baltos gijos yra skaidulos. Jos lėtina cukraus įsisavinimą ir padeda išvengti staigių insulino šuolių. Kai jūs pašalinate šią dalį, pats vaisius tampa labiau panašus į saldų desertą nei subalansuotą užkandį.
Kam mandarinai gali būti pavojingi
Yra žmonių grupių, kurioms mandarinai gali sukelti rimtų problemų net ir nedideliais kiekiais. Jeigu jūs priklausote rizikos grupei, citrusinius vaisius reikėtų vartoti itin atsargiai arba jų visiškai atsisakyti.
Jeigu jums diagnozuota skrandžio opa arba gastritas su padidėjusiu rūgštingumu, mandarinų rūgštys gali iš karto sukelti deginimą ir skausmą. Tokiu atveju net vienas vaisius gali pabloginti savijautą.
Sergant cukriniu diabetu taip pat reikalingas atsargumas. Nors mandarinai atrodo lengvi, jie turi pakankamai aukštą glikeminį indeksą ir gali paveikti cukraus kiekį kraujyje.
Dar viena rizikos grupė yra žmonės, turintys jautrią dantų emalę. Vaisių rūgštys ardo emalę greičiau nei daugelis saldumynų. Po mandarinų vartojimo rekomenduojama praskalauti burną vandeniu.
Kada geriausia valgyti mandarinus
Gydytojai pabrėžia vieną paprastą, bet labai svarbią taisyklę. Mandarinų nereikėtų valgyti tuščiu skrandžiu. Rūgštys tuomet veikia agresyviausiai ir labiausiai dirgina skrandžio gleivinę.
Geriausias laikas mandarinams yra po pusryčių ar pietų, kaip lengvas desertas. Tokiu būdu jūs sumažinate rūgščių poveikį ir padedate organizmui geriau susidoroti su vaisiuose esančiu cukrumi.
