barmenas
Kokteilių gamyboje vis daugiau technologijų ateina iš virtuvės, kurioje skrupulingai derinami skirtingi ingredientai. Ne ką mažiau svarbiais elementais tampa ir pamatiniai, gerai visiems pažįstami skoniai bei sezoniški produktai.
Nors užsienyje barmenais dirbančių moterų ir vyrų santykis yra labai panašus, Lietuvoje vyrai savo gausa vis dar lenkia moteris šioje profesijoje. Tačiau pastebima, kad Lietuvoje pamažu dingsta ribos tarp „vyriškų“ ir „moteriškų“ darbų, o moteriškosios lyties atstoves vis dažniau galima pamatyti už baro ar besivaržančias profesiniuose čempionatuose.
Nors barmeno specialybė vis dar nelaikoma rimta profesija Lietuvoje, požiūris pamažu keičiasi. Barmenus pasitempti verčia svečiai: važinėdami po pasaulį susipažįsta su naujomis tendencijomis, pamato, kokie yra užsienio barmenai ir kažko panašaus pradeda tikėtis Lietuvoje. Galbūt ir čia netrukus turėsime tokių, kurie dėl barmeno garbės kodekso atsisakytų filmuotis Holivudo kino juostoje apie slaptą agentą, kaip Maestro Salvatore Calabrese?
Apie meilę profesijai pasakojo Europos barmenų čempionato MONIN CUP 2011 trečios vietos nugalėtojas Vaidotas Vyšniauskas.