japonų virtuvė
Mes, žmonės, keistos būtybės – vieninteliai visoje žemėje nesiliaujame ieškoję būdų, kaip nuspėti ateitį. Horoskopus ir būrimus iš kavos tirščių šį kartą atidėsime į šalį, tačiau papasakosime istoriją apie neįprastą blyną iš makaronų, kuris, anot kulinarijos tendencijų prognozuotojų, yra karščiausia šių metų sensacija. Okonomiyaki – taip vadinasi Japonų sugalvotas pikantiško skonio blynas, kuris gaminamas iš daugybės įvairių ingredientų. Tad, kaip šis keistas patiekalas sugebėjo pavergti valgytojų skrandžius, kad buvo įvardytas kulinarijos tendencija?
Kadaise buvęs itin egzotišku, japonų nacionalinis patiekalas suši Lietuvoje jau yra kasdienybė, kartais atstojanti netgi amerikietišką greitąjį maistą. Tačiau virėjai iš Rytų vis dar geba nustebinti. Įprastą suši jie geba paruošti pandos, koalos taip, kad šis atrodo kaip panda, koala, ar kalėdinė eglutė.
Japonų šefui Jiro Ono jau 86 – eri ir jis pelnytai laikomas geriausi sushi meistru pasaulyje – norint papietauti šlovę pelniusio vyro restorane Tokijuje, Japonijoje teks apie metus laukti eilėje, tačiau gurmanai pripažįsta, kad verta.