šaltibarščiai su špinatais

Ar įsivaizduojate vasarą be šaltibarščių? Tiek namų, tiek restoranų visrtuvės prisipildo gaivaus šio patiekalo ir verdamų bulvių kvapo. Nesiginčijame, kad tradiciniai šaltibarščiai patys skaniausi, bet pabandėme paeksperimentuoti papildydami receptą tam tikrais ingredientais. Skrandis džiaugėsi šaltibarščiais su špinatais.

Jums reikės:

1 l kefyro,
0,5 l stiklainio marinuotų burokėlių,
keturių kiaušinių,
2 trumpavaisių agurkų,
100 g špinatų,
ryšulėlio svogūnų laiškų, krapų ir salotų,
žiupsnelio druskos.
0,5 kg bulvių.

Kaip gaminame:

Į puodą sudedame pjaustytis agurkus, svogūnų laiškus, krapus. Su visu skysčių supilame burokėlius ir kefyrą. Sudedame špinatus ir smulkintus salotų lapus. Įberiame druskos ir viską išmaišome. Pabaigoje sudedame stambiai pjaustytus virtus kiaušinius. Valgome su šiltomis virtomis bulvėmis.

Skanaus!