Ingredientai:
karpis, 0,5 kg
aliejus, 3 šaukštai
1 citrina (sultys ir žievelė)
česnakas, 2 skiltelės
druska
pipirai
Kaip gaminti:
Paruošto karpio gabaliukus įtrinkite prieskoniais su druska, susmulkintu česnaku. Pakepinkite aliejuje, kol pagels. Po to sudėkite į puodą, užpilkite išspaustomis citrinos sultimis, 1 l parūgštinto karšto vandeniu, įdėkite citrinos žievelių. Virkite ant mažos ugnies apie 30 min.
Išvirto karpio gabaliukus sudėkite į gilesnį pusdubenį ar formeles, užpilkite atšaldytu sultiniu ir palikite sustingti.
Skanaus!