Desertai

Kaip gaminti:
Grietinę sumaišykite su jogurtu, citrinų sultimis ir žievelėmis, suberkite cukraus pudrą. Supilkite pieną. Želatiną užpilkyte vandeniu, kad išbrinktų. Pakaitinkite, kol želatina visiškai ištirps (neužvirinkite). Tada supilkite į paruoštą jogurtą, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 30 min. Kai pradės stingti, išplakite grietinėlę ir sudėkite į masę, išmaišykite. Galiausia putėsius iškrėskite į taures. Viršų puoškite vaisiais.

Jums reikės:

400 g šviežių braškių
100 g cukraus
200 ml 35% riebumo grietinėlės
2 valgomųjų šaukštų cukraus pudros
1 pakelio desertinės varškės
Kaip gaminti:

Braškes sutrinkite ir sumaišykite su cukrumi. Grietinėlę sumaišykite su cukraus pudra ir plakite iki standžių putų. Įmaišykite desertinę varškę. Į masę supilkite sutrintas braškes ir viską atsargiai išmaišykite. Masę supilkite į nedidelius indelius ir šaldykite apie 6 valandas.

Skanaus!

Jums reikės: 3 bananų 200 g miltų 0,5 šaukštelio kepimo miltelių 300 ml šilto pieno 1 šaukštelio cinamono 2 šaukštų…

Sutrinkite sausainius ir ištirpinkite sviestą . Sumaišykite sutrintus sausainius ir siestą. Tešlą sudėkite į apvalią formą su išimamu dugnu ir spaudydami pirštais suformuokite pagrindą.
Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Pakepinkite juos svieste kartu su cukrumi ir cinamonu, kol suminkštės.

Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Baltymus išplakti iki putų konsistencijos. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, supilti aliejų, sudeti cukinijas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius, riešutus. Viską gerai išmaišyti. Tuomet įmaišyti kiaušinių baltymus. Tešlą supilti į kepimo formą.
Kepti apie 1 valandą 180-200 laipsnių orkaitėje.

Margariną sutrinti su cukrumi iki purios mases, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Suberti miltus ir kepimo miltelius, supilti pieną, sudėti slyvas ir išmaišyti tešlą. Supilti masę į kepimo indą. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie valandą.

Sausainius sutrupiname į dubenį, puode ištirpiname sviestą, į puodą pilame kondensuotą pieną ir verdame apie 5 min., supilame keletą šaukštelių kakavos ir cukraus. Mišinį supilame į bendrą puodą su sausainiais ir gerai išmaišome. Viską supilame į maišelį ir gerai suspaudžiame. Galima užspausti knygomis ir įdėti į šaldyruvą. Užtenka palaikyti tris-keturias valandas ir skanaus.

Riešutus trumpai apkepti sausoje keptuvėje. Kepimo formą sutepti sviestu, sudėti ananasus ir uogas. Riešutus sukapoti, suberti į kepimo formą ir paskirstyti. Atšilusį iki kambario temperatūros sviestą maišytuvu sumaišyti su cukrumi, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, pasūdyti, sudėti į sviesto masę.

1 kepalėliui duonos Jums reikės:

4 kiaušinių
210 g cukraus
300 g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
250 ml pieno
30 g migdolų
210 g lazdynų riešutų
Sviesto
Kaip gaminti:

Kiaušinius išplakite su cukrumi. Į masę atsargiai suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir supilkite pieną. Nuolat maišykite. Sumalkite migdolus bei lazdyno riešutus ir įmaišykite į tešlą. Pailgą kepimo formą ištepkite riebalais, išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite kambario temperatūros sviestu. Tešlą sukrėskite į formą ir išlyginkite viršų. Kepkite maždaug valandą 175 laipsnių temperatūroje.

Skanaus!

Margariną išlydyti puode, suberti miltus, išmaišyti, nuolat maišant 2 min. šildyti ant mažos ugnies.
Po to nukelti nuo ugnies, praskiesti šaltu pienu, suberti vanilinį cukrų, užvirinti ir toliau virti ant mažos ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštės. Suberti cukraus pudrą, maišant užvirinti, nukelti nuo ugnies. Kiaušinius sumušti, atskirti trynius nuo baltymų. Trynius įmesti į ataušintą vanilinę masę ir gerai išmaišyti. Baltymus suplakti su žiupsneliu druskos iki labai standžių putų. Jas atsargiai išmaišyti su vaniline mase. Išteptą taukais kepimo formą užpildyti mase iki pusės. Tučtuojau įdėti į labai karštą orkaitę ir nepridengus kepti apie 20 min.

Jums reikės: 3 kiaušinių 2 stiklinių cukraus 1 arbatinio šaukštelio sodos 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties 1 arbatinio šaukštelio krakmolo…

Imbierą smulkiai sukapokite. Sumaišykite imbierą, miltus, stambia tarka sutarkuotą šaltą sviestą, kiaušinį, cukrų, druską. Suformuokite gabalą, truputį paminkykite ir 1 val. tešlą palaikykite šaldytuve.

Džiovintus vaisius ir riešutus nuplaukite, nusunkite ir smulkiai supjaustykite. Citrinos želę ištirpdykite karštame vandenyje ir palikite aušti. Sūrelius sumaišykite su vaisiais ir riešutais, sudėkite stingstančią želę ir viską gerai išmaišykite. Sausainių formeles patepkite sviestu, sudėkite gautą masę, nubraukte išsikišimus ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.

Sumaišykite aliejų, jogurtą, cukrų, kiaušinį. Įmaišykite meduolių prieskonius, anyžių, druską, citrinos žievelę, vanilę, kepimo miltelius ir sodą. Tuomet sudėkite sutarkuotas morkas, kokoso drožles ir nusunktus susmulkintus ananasus. Suberkite miltus – tešla turi būti pakankamai tiršta (jei trūksta pridėkite dar 1-2 šaukštus miltų).

Gerai išmaišykite ir pilkite į skardą. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parus ir iškils, apie 30-35 min.

Kremui sumaišykite visus ingredientus. Aptepkite atvėsusį pyragą, papuoškite citrinos žievele, morkų drožlėmis ir maltu anyžiumi.

„Mineralinių vandenų“ ekspertai rekomenduoja: „Michel Leon Gewürztraminer Alsace A.C.“ (Prancūzija, 35,49 Lt)
Šviesios, vos žalsvos spalvos vynas kvepia greipfrutų, svarainių, ličio vaisių tonais.
Nesunkus vynas dėl savo skonio itin dera prie aštresnių patiekalų, sūrių. Taip pat tinka gerti prieš valgį.

Skanaus!

Jums reikės: Papločiui: 225 g sausainių 100 g riešutų 100 g sviesto Įdarui: 500 g rikotos 300 ml plakamosios grietinėlės…

Jums reikės: 125 g sviesto 100 g cukraus 1 kiaušinis 300 g miltų 1 šaukštelis kepimo miltelių 2 šaukšteliai vanilinio…

Jums reikės: 360 gr. juodojo šokolado 50 gr. stiprios juodos kavos 125 gr. sviesto 50 ml išplaktos grietinėlės 50 ml…

Braškės – tikra vasaros puošmena. Galima apsvaigti nuo šių prabangių uogų kvapo ir skonio.
Tyrimais nustatyta, kad braškės dėl didelio jose esančio flavonoidų kiekio pasižymi stipriu antioksidantiniu poveikiu, apsaugo nuo trombų susidarymo, mažina cholesterolio kiekį kraujyje. Kuo ryškesnė braškių spalva, tuo stipresnės jų gydomosios savybės (spalva rodo flavonoidų kiekį uogose). Braškės yra puikus antidepresantas.
5 vidutinio dydžio braškės turi: apie 18 kalorijų, apie 80 mg vitamino C, 20 mg kalcio, jose yra geležies, kalio, A ir B grupės vitaminų. Braškėse vitamino E daugiau negu vyšniose, trešnėse, raudonuose serbentuose, bananuose.
Geriausia valgyti šviežias, tik ką nuskintas braškes – juo ilgiau jos laikomos, tuo jų skonis ir maistinė vertė prastesnė. Plauti ir skinti braškių kotelius patariama tik prieš valgant arba ruošiant jų patiekalus.
Braškės lavaše
Reikės:
• 3 lavašų,
• 250 g braškių
• 200 g išgliaudytų pistacijų,
• 100 g cukraus pudros
• 25 g miltų,
• kiaušinio,
• 100 g juodojo šokolado,
• 25 g sviesto.

Paruošimas:
Pistacijas smulkintuvu smulkiname, kol pasidarys pudra. Tuomet įmušame kiaušinį, suberiame cukraus pudrą, miltus. Dar kartą suplakame; masė turėtų gautis tamsiai žalios spalvos.
Nuplaukite braškes, pašalinkite kotelius, uogas nusausinkite. Kiekvieną uogą perpjaukite pusiau.
Lavašo lapus supjaustykite į 4 dalis. Sutepkite juos sviestu. Ant kiekvieno gabalėlio dėkite pistacijų masės, ant jos 3-4 gabalėlius braškių. Lavašą susukite. Sudėkite suktinukus į kepimo indą ir ištepkite jų paviršių sviestu. Kepkite 15 min. iki 210 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Patiekite su juodojo šokolado padažu. Mažame puode užvirkite 100 ml vandens. Sudėkite į puodą šokolado gabalėlius. Nuimkite nuo ugnies ir suplakite šluotele, kol gausis vientisa masė.
Braškių ir arbūzų limonadas
Reikės:
• 300 g arbūzo minkštimo,
• 50 g braškių,
• 30 ml citrinų sulčių,
• 50 g cukraus,
• 100 ml vandens.

Paruošimas:
Iš arbūzo minkštimo pašalinkite sėklytes, braškes supjaustykite per pusę. Visus ingredientus sudėkite į plaktuvą, supilkite vandenį. Plakite iki vientisos masės. Prieš patiekiant atšaldykite.
Skanaus!

Šokoladą ištirpinti su medum, sudėti į varškę. Sudėti uogienę, supilti pieną. Suplakti masę iki purumo.