Desertai
Jums reikės: 3 bananų 200 g miltų 0,5 šaukštelio kepimo miltelių 300 ml šilto pieno 1 šaukštelio cinamono 2 šaukštų…
Sutrinkite sausainius ir ištirpinkite sviestą . Sumaišykite sutrintus sausainius ir siestą. Tešlą sudėkite į apvalią formą su išimamu dugnu ir spaudydami pirštais suformuokite pagrindą.
Nulupkite obuolius, išimkite sėklas ir supjaustykite skiltelėmis. Pakepinkite juos svieste kartu su cukrumi ir cinamonu, kol suminkštės.
Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių. Baltymus išplakti iki putų konsistencijos. Kiaušinių trynius išsukti su cukrumi, supilti aliejų, sudeti cukinijas, miltus, cinamoną, kepimo miltelius, riešutus. Viską gerai išmaišyti. Tuomet įmaišyti kiaušinių baltymus. Tešlą supilti į kepimo formą.
Kepti apie 1 valandą 180-200 laipsnių orkaitėje.
Margariną sutrinti su cukrumi iki purios mases, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Suberti miltus ir kepimo miltelius, supilti pieną, sudėti slyvas ir išmaišyti tešlą. Supilti masę į kepimo indą. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie valandą.
Sausainius sutrupiname į dubenį, puode ištirpiname sviestą, į puodą pilame kondensuotą pieną ir verdame apie 5 min., supilame keletą šaukštelių kakavos ir cukraus. Mišinį supilame į bendrą puodą su sausainiais ir gerai išmaišome. Viską supilame į maišelį ir gerai suspaudžiame. Galima užspausti knygomis ir įdėti į šaldyruvą. Užtenka palaikyti tris-keturias valandas ir skanaus.
Riešutus trumpai apkepti sausoje keptuvėje. Kepimo formą sutepti sviestu, sudėti ananasus ir uogas. Riešutus sukapoti, suberti į kepimo formą ir paskirstyti. Atšilusį iki kambario temperatūros sviestą maišytuvu sumaišyti su cukrumi, įmušti kiaušinius ir gerai išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, pasūdyti, sudėti į sviesto masę.
1 kepalėliui duonos Jums reikės:
4 kiaušinių
210 g cukraus
300 g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
250 ml pieno
30 g migdolų
210 g lazdynų riešutų
Sviesto
Kaip gaminti:
Kiaušinius išplakite su cukrumi. Į masę atsargiai suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, ir supilkite pieną. Nuolat maišykite. Sumalkite migdolus bei lazdyno riešutus ir įmaišykite į tešlą. Pailgą kepimo formą ištepkite riebalais, išklokite kepimo popieriumi ir ištepkite kambario temperatūros sviestu. Tešlą sukrėskite į formą ir išlyginkite viršų. Kepkite maždaug valandą 175 laipsnių temperatūroje.
Skanaus!
Margariną išlydyti puode, suberti miltus, išmaišyti, nuolat maišant 2 min. šildyti ant mažos ugnies.
Po to nukelti nuo ugnies, praskiesti šaltu pienu, suberti vanilinį cukrų, užvirinti ir toliau virti ant mažos ugnies nuolat maišant, kol masė sutirštės. Suberti cukraus pudrą, maišant užvirinti, nukelti nuo ugnies. Kiaušinius sumušti, atskirti trynius nuo baltymų. Trynius įmesti į ataušintą vanilinę masę ir gerai išmaišyti. Baltymus suplakti su žiupsneliu druskos iki labai standžių putų. Jas atsargiai išmaišyti su vaniline mase. Išteptą taukais kepimo formą užpildyti mase iki pusės. Tučtuojau įdėti į labai karštą orkaitę ir nepridengus kepti apie 20 min.
Jums reikės: 3 kiaušinių 2 stiklinių cukraus 1 arbatinio šaukštelio sodos 0,5 arbatinio šaukštelio citrinos rūgšties 1 arbatinio šaukštelio krakmolo…
Imbierą smulkiai sukapokite. Sumaišykite imbierą, miltus, stambia tarka sutarkuotą šaltą sviestą, kiaušinį, cukrų, druską. Suformuokite gabalą, truputį paminkykite ir 1 val. tešlą palaikykite šaldytuve.
Džiovintus vaisius ir riešutus nuplaukite, nusunkite ir smulkiai supjaustykite. Citrinos želę ištirpdykite karštame vandenyje ir palikite aušti. Sūrelius sumaišykite su vaisiais ir riešutais, sudėkite stingstančią želę ir viską gerai išmaišykite. Sausainių formeles patepkite sviestu, sudėkite gautą masę, nubraukte išsikišimus ir dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
Sumaišykite aliejų, jogurtą, cukrų, kiaušinį. Įmaišykite meduolių prieskonius, anyžių, druską, citrinos žievelę, vanilę, kepimo miltelius ir sodą. Tuomet sudėkite sutarkuotas morkas, kokoso drožles ir nusunktus susmulkintus ananasus. Suberkite miltus – tešla turi būti pakankamai tiršta (jei trūksta pridėkite dar 1-2 šaukštus miltų).
Gerai išmaišykite ir pilkite į skardą. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje, kol gražiai parus ir iškils, apie 30-35 min.
Kremui sumaišykite visus ingredientus. Aptepkite atvėsusį pyragą, papuoškite citrinos žievele, morkų drožlėmis ir maltu anyžiumi.
„Mineralinių vandenų“ ekspertai rekomenduoja: „Michel Leon Gewürztraminer Alsace A.C.“ (Prancūzija, 35,49 Lt)
Šviesios, vos žalsvos spalvos vynas kvepia greipfrutų, svarainių, ličio vaisių tonais.
Nesunkus vynas dėl savo skonio itin dera prie aštresnių patiekalų, sūrių. Taip pat tinka gerti prieš valgį.
Skanaus!
Jums reikės: Papločiui: 225 g sausainių 100 g riešutų 100 g sviesto Įdarui: 500 g rikotos 300 ml plakamosios grietinėlės…
