Ingredientai:
mažos bulvės – 500 g,
kiaulienos kumpis – 120 g,
kmynai – 1/2 šaukštelio,
sviestas,
alyvuogių aliejus,
druska,
malti juodieji pipirai,
pomidorų padažas.
Kaip gaminti:
Bulves nuplaukite ir išskobkite vidų, t.y. išilgai bulvės padarykite „tuneliuką‘. Virkite pasūdytame vandenyje apie 5 min. Atvėsinkite ir nulupkite. Kiaulienos kumpį supjaustykite juostelėmis, susukite ir įdėkite į bulvėje padarytą skylę.
Išklokite skardą kepimo popieriumi, šiek tiek patepkite riebalais ir sudėkite įdarytas bulves. Pašlakstykite alyvuogių aliejumi, pabarstykite druska, pipirais ir kmynais. Kepkite iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje 25 min. Patiekite su kečupu.