Ingredientai:
cukinija
baklažanas
alyvuogių aliejus
druska
juodieji pipirai
sezamų sėklos
ožkų sūris, 75 g
6 saulėje išdžiovinti pomidorai
trinta varškė, 150 ml
1 česnako skiltelė
švieži bazilikai
Kaip gaminti:
Baklažaną ir cukiniją supjaustykite išilgai plonomis riekelėmis, apibarstykite druska, prieskoniais. Apkepkite alyvuogių aliejuje, sudėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų aliejaus perteklius. Apibarstykite sezamų sėklomis.
Saulėje džiovintus pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais. Sutrinkite sūrį, sumaišykite su pomidorais, varške, sutrinta česnako skiltele bei bazilikais. Baklažano riekelę uždėkite ant cukinijos riekelės, užtepkite įdaro. Suvyniokite ir persmeikite mediniu smeigtuku.
Skanaus!