Ingredientai:
rūkyta kiaulienos šoninė,
džiovintos slyvos,
mėlynųjų pelėsių sūris.
Kaip gaminti:
Šoninę supjaustykite plonais griežinėliais. Ant kiekvieno grėžinėlio dėkite po dvi džiovintas slyvas, o tarp jų – gabaliuką sūrio. Padarykite iš šoninės ritinėlį persmeikite dantų krapštuku. Kai suktinukų padarysite tiek, kiek reikia, dėkite juos visus į skardą ir šiek tiek pakepkite orkaitėje. Beje, slyvas drąsiai galite keisti alyvuogėmis ar datulėmis. Šis pikantiškas užkandis puikiai dera prie vyno.