Search Results for: "salierai"
Sviestą įkaitinkite karščiui atspariame giliame inde, į jį sudėkite žuvies gabalėlius, susmulkintus pievagrybius ir į 4 dalis supjaustytus pomidorus. Viską apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska, pipirais ir dar įpilkite vandens. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 20 minučių. Nepamirškite išvirti bulvių. Prieš patiekdami ant stalo patiekalą apibarstykite salierais. Skanaukite su lapinėmis salotomis.
Susmulkinti česnakai ir smulkiai supjaustyti svogūnai pakepinami aliejuje, į juos suberiami salierai ir morkos. Viskas patroškinama. Po to supilamas sultinys, sudedamas pomidorų padažas, suberiama druska bei pipirai ir verdama ant mažos ugnies. Kiek pavirus, suberiami žirneliai, pupelės, ryžiai, sumetami lauro lapeliai. Dabar viskas troškinama, kol suminkštėja daržovės. Baigiant troškinti, sudedai griežinėliais supjaustyti pomidorai, suberiamas tarkuotas sūris. Valgis dar 5 min. patroškinamas ir nukeliamas nuo ugnies.
Mėsą supjaustyti gabaliukais, į puodą įpilti 1 l vandens, įdėti kaulą ir virti. Svogūną smulkiai supjaustyti. Petražoles, salierus bei čiobrelius nuplauti ir surišti. Visus prieskonius sudėti i sriubą ir virti ant mažos ugnies. Bulves supjaustyti kubeliais ir suberti į puodą likus 20 minučių iki virimo pabaigos. Po 10 minučių suberti daržoves. Sriubą pagardinti druska ir pipirais. Svogūnų laiškus smulkiai supjaustyti ir kartu su kariu bei sviestu sudėti į sriubą. Išmaišyti ir supilti į lėkštes.
Kaip gaminame:
Jautienos išpjovą lengvai pamuškite, pabarstykite druska, maltais pipirais. Ant prieskoniais įtrintos jautienos dėkite cikorijos ir rukolos salotų, pabarstykite tarkuotu kietuoju sūriu ir mėsą su įdaru susukite į suktinuką.
Suktinuką pavoliokite miltuose ir iš visų pusių apkepkite įkaitintame aliejuje. Tada perdėkite juos į karščiui atsparų indą ir pabaikite kepti vidutinio karštumo orkaitėje, kol mėsa bus visiškai iškepusi.
Garnyrui bulves išvirkite kartu su salierais. Kai daržovės bus išvirę, vandenį nupilkite, sudėkite sviestą, supilkite pakaitintą pieną ir viską sugrūskite į iki vientisos masės. Košę pagardinkite druska.
Padažui svogūnus nuvalykite ir supjaustykite kubeliais. Pakepinkite juos įkaitintame aliejuje. Kai svogūnai pasidarys permatomi, supilkite sojos, Vorčesterio padažą bei baltąjį vyną. Jei reikia pagardinkite padažą dar druska, maltais juodaisiais pipirais bei sutrintu česnaku. Viską perkoškite per sietelį, o skystį sutirštinkite pakepintais miltais ir aliejumi.
Iškeptus jautienos suktinukus patiekite su bulvių bei salierų koše ir tirštu padažu.
Skanaus!
Iš vaisių ir daržovių šviežiai išspaustos sultys ar trinti kokteiliai daugeliui žmonių tapo kasdienio maisto raciono dalimi. Šviežias Lietuvoje užaugintų daržovių derlius, soduose sunokę obuoliai, vėlyvos rudens uogos vis dažniau keliauja į šviežių sulčių barų sulčiaspaudes. Tačiau posakis, kas per daug – tas nesveika, galioja ir šiuo atveju.
Toms ir tiems, kurie tiesiog apsėsti dietų manijos, ši nuotraukų galerija turėtų suteikti vilties – populiarus internetinis puslapis „WiseGEEK“ fotografijose užfiksavo, kaip atrodo, sakykime, tiek pat kalorijų turinti guminukų ir morkų porcija. Tiesą sakant, rezultatai tikrai nėra liūdinantys – juk kartais vietoje pilnos lėkštės salotų daug mieliau sušlamštume nuodėmingai skanią spurgytę… Žinoma, nauda sveikatai ir alkio pojūtis bus skirtingi, bet abu užkandžiai prilygs 200 kalorijų.
Liūdesį melancholiją gali nuvyti… žuvis. Bet ne kažkokia peršaldyta jūros lydeka, o žinoma, tos žuvų rūšys, kuriose gausu riebiųjų Omega-3 rūgščių. Šios rūgštys dalyvauja hormonų apykaitoje, padeda palaikyti emocinį atsparumą ir pasipriešinti depresijai.
Šiuo metu turguose gausu Lietuvos ūkininkų užaugintų rudens gėrybių, tačiau prisivalgyti jų „už visus metus“ nepavyks. Viena iš išeičių – daržovių vaisių ir uogų konservavimas. Gydytoja dietologė Laura Romeraitė–Kuklierienė sako, kad ir konservuoti produktai gali būti neblogu vitaminų ir kitų naudingų medžiagų šaltiniu.
Įtraukti į kasdieninę mitybą šie produktai ne tik padės sulieknėti, bet ir nebepriaugti svorio ateityje. Įtraukite į savo mitybą bent kelis produktus iš šio sąrašo, ir antro bandymo lieknėti gali nebeprireikti teigia Lieknėjimo ir sveikatingumo centro Sveikos gyvensenos specialistas Dainius Vyšniauskas.
Šiandien iš šio mergaitiško, romantiško ir pozityvaus dienoraščio nusirašėme itin rudeniškos, neįprastą ingredientą turinčios kreminės moliūgų sriubos receptą.