Ingredientai:
Kakava, 3 šaukštai
Grietinėlė, 2 šaukštai
Cukrus, 60 g
Pienas, 125 g
Džiūvėsėliai, 125 g
Sviestas, 50 g
Kiaušiniai, 2 vienetai
Konjakas, 1 šaukštas
Migdolai, smulkinti, 2 šaukštai
Soda, 0.5 šaukštelio
Kvietiniai miltai, 60 g
Kaip gaminti:
Kakava sumaišoma su tarkuotais džiūvėsėliais, į juos įpilama pieno arba grietinėlės, ir viskas 10 min. palaikoma, kad sumirktų džiūvėsėliai. Sviestas sumaišomas su cukrumi ir gerai išsukamas, į jį suleidžiami tryniai, supilami miltai bei soda, po to tarkuoti džiūvėsėliai, migdolai ir konjakas. Atskirai su cukrumi išplakami baltymai. Jie taip pat sukrečiami į tešlą. Paruošta tešla sudedama į pudingo formą. Verdama garo vonioje valandą. Pudingas paduodamas karštas, su vaniliniu padažu.
