Ingridientai:
nedidelė cukinija – 1
baklažanas – 0.5
vidutiniai svogūnai – 2
kelios česnako skiltelės
raudonoji arba žalioji paprika – 1
druska, prieskoniai
alyvuogių aliejus kepimui
Kaip gaminti
Daržoves supjaustyti kubeliais. Keptuvėje įkaitinti aliejų, iš pradžių apkepti svogūnus su česnakais, tada sudėti kitus ingridientus. Maišant kepti kol suminkštės, sudėti druską ir prieskonius. Patiekti su ryžiais arba kuskusu. Galima pagardinti tarkuotu „Džiugo” sūriu.
Skanaus!