saldikliai
Energijos tvermės dėsnis teigia: energija iš niekur neatsiranda ir niekur nedingsta. Šis, vienas pagrindinių fizikos dėsnių, galioja ir kalbant apie mitybą bei kalorijas. Energiją gauname su maistu, o ką su ja darome – kiekvieno asmeninis reikalas. Kai kurie žmonės ją „paleidžia“ į aplinką sportuodami ar užsiimdami kitokia aktyvia veikla, kiti – kaupia energiją savo riebalinėse ląstelėse.
Svorio kontrolė yra viena iš šiandien plačiausiai aptariamų sveikatos temų. Tai lemia ir įvairių saldiklių populiarumo augimą, kurie neretai siūlomi kaip alternatyva įprastam ir kaloringam cukrui. Pasak gydytojos dietologės Linos Viniarskaitės, yra du tipai saldiklių: sintetiniai ir natūralios kilmės. Pastariesiems, šiandien skiriama itin daug dėmesio, kadangi jie išgaunami iš natūraliai saldžių augalų ar vaisių.
Šiuolaikiniam žmogui subalansuota mityba tampa vis svarbesnė, o sveika ir graži išvaizda turi vis didesnę reikšmę mūsų gyvenimuose. Nenuostabu, kad daugeliui smaližių kyla dilema, kuo pakeisti taip pamėgtą cukrų. Paprašėme gydytojos dietologės dr. Editos Gavelienės atsakyti į dažniausiai kylančius klausimus apie cukrų bei jo pakaitalus.
Kauno valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba oficialiai atšaukė savo draudimą realizuoti sulaikytą „Smetoniškos“ giros partiją. Draudimas buvo priimtas balandžio mėnesį, kai Nacionaliniame maisto ir veterinarijos rizikos vertinimo institute ištyrus mėginius, giroje buvo rasta saldiklio acesulfamo K.
„Nustebome, kai sužinojome apie tokius rezultatus. Kaip galima rasti giroje ingredientų, kurių mes nenaudojame? Buvome įsitikinę, kad įsivėlė klaida, todėl prašėme atlikti pakartotinus tyrimus ir neskubėti viešinti šios informacijos, tačiau VMVT savo tyrimo rezultatais neabejojo“, – prisimena „Smetonišką“ girą gaminančios bendrovės „Volfas Engelman“ generalinis direktorius Vytautas Meištas.
Norėdama įsitikinti, ar tyrimuose neįsivėlė klaida, bendrovė „Volfas Engelman“ užsakė naują tyrimą tame pačiame institute. Laboratorijai buvo perduoti 4 giros buteliai: du iš jų buvo iš uždraustos realizuoti partijos, du – iš kitos. Nuo visų butelių buvo nuplėštos etiketės, užrašyti tik numeriai. Tyrimo rezultatas – jokių saldiklių nėra.
„Kai gavome šiuos rezultatus, pagalvojome, kad vieno iš tyrimų duomenys yra klaidingi, todėl papildomus tyrimus užsakėme akredituotoje Estijos „Health Board Tartu“ laboratorijoje. Rezultatai buvo toks pat – jokių saldiklių nėra. Tuomet jau buvome visiškai tikri, kad balandžio mėnesį VMVT suklydo. Tai žinodami prašėme atlikti pakartotinus tyrimus ir ėmėmės veiksmų, kad draudimas realizuoti girą būtų atšauktas. Turėjome apginti gerą produkto vardą ir įrodyti vartotojams, kad mūsų gaminamas produktas yra kokybiškas“, – sako V. Meištas.
Jis įsitikinęs, kad šis incidentas padarė didelę žalą „Smetoniškos“ giros prekiniam ženklui ir reputacijai. „Volfas Engelman“ dar neapsisprendė, ar kreipsis į teismą ir reikalaus žalos atlyginimo.
„Noriu tikėti, kad VMVT supranta, kad jų klaida mums padarė labai daug žalos, jog buvo pakenkta geram produktui įvaizdžiui, reputacijai. Visi žinome, kad reputaciją sugriauti galima labai lengvai ir greitai, tačiau atstatyti ją sunku ir laiko reikia kur kas daugiau. Labai tikiuosi, kad VMVT, pripažinusi padarytą klaidą, informuos apie tai ir vartotojus, kurie buvo suklaidinti. Šis žingsnis padėtų bent šiek tiek sumažinti produktui padaryta žalą, – kalbėjo „Volfas Engelman“ generalinis direktorius. – Žinoma, suklysti gali visi, kontroliuojančių valstybinių institucijų darbuotojai – ne išimtis, tačiau nepateisinama yra tai, jog neįsitikinus tyrimų patikimumu skubama juos viešinti. Tai daro didelę žalą verslui, klaidina vartotojus, taip pat didina nepasitikėjimą pačia tarnyba“.