Apkepai

Jums reikės:

400 gramų varškės
3 kiaušinių
5 valgomųjų šaukštų cukraus
Žiupsnelio vanilinio cukraus
2 valgomųjų šaukštų manų kruopų
60 ml pieno
1 saujos razinų
1 saujos džiovintų vyšnių
Žiupsnelio druskos
Kaip gaminti:

Manų kruopas išmirkykite šiltame piene. Kiaušinio trynį išsukite su cukrumi. Tada į masę įberkite žiupsnelį druskos, taip pat sudėkite varškę ir išbrinkusias manų kruopas. Kitame inde iki standžių putų išplakite kiaušinio baltymus ir atsargiai, maišydami supilkite į varškės masę. Pabaigai suberkite džiovintas vyšnias ir razinas. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje maždaug pusę valandos.

Skanaus!

Jums reikės: 200 g virtos vištienos 5 bulvės konservuotų kukurūzų stiklinė tarkuoto fermentinio sūrio 2 kiaušinių baltymai druskos pipirų 0,…

Vištieną supjaustyti kubeliais ir užpilti kefyru. Palikti pastovėti bent valandai. Miltus sumaišyti su druska ir įpjaustyti sviestą. Tada pirštais trinti, kol susitarys trupiniai. Pilti vandenį ir išminkyti tešlą. Suvynioti į plėvelę ir dėti į šaldytuvą. Morkas supjaustyti juostelėmis. Sviestą išlydyti, suberti morkas ir patroškinti, vėliau suberti žirneliu ir dar patroškinti (jei trūks drėgmės, tai galima įpilti šlakelį karšto vandens). Vištieną nukošti, sumaišyti su druska ir prieskoniais.

Burokėlių lapus supjaustyti. Svogūną kepti aliejuje. Kiaušinius suplakti su pienu, sudėti pipirus, druską, visus tarkuotus sūrius. Viską sumaišyti su svogūnais ir smulkintais burokėlių lapais. Gautą masę pilti į kepimo indą, kepti 180 laipsnių orkaitėje 30 min.

Makaronus verdame 10-12 minučių pasūdytame vandenyje. Nupilame vandenį ir paliekame makaronus, kad vanduo visiškai nusivarvėtų.
Puode ištirpiname sviestą, įmaišome miltus ir supilame pieną, visą laiką maišant. Kaitiname (visą laiką maišant), kol pradeda tirštėti (apie 5 minutes). Įmaišome prieskonių pagal skonį.
Į makaronus supilame šį padažą ir smulkintą sūrį. Išmaišome ir sudedame į kepimo indą.
Pašauname į 180° C laipsnių orkaitę 25 minutėms.

Virtus sumaišome su ciberžole, kad būtų gražios ir dedame į kepimo formos . Viršų aptepame keliais šaukštais kečiupo. Faršą šiek tiek pakepiname keptuvėje su druska ir pipirais. Dedame ant ryžių. Atskirai pakepiname morką ir svoguną iki auksinės . Šiek tiek druskos ir pipirų. Dedame trečiu sluoksniu į kepimo formą. Ant viršaus – pomidorų , paberiame baziliku arba kitais prieskonias pagal skonį. Taip pat galima sutarkuoti ant viršaus sūrio. Kepti 180 laipsniu orkaitėje apie 30 min.

Sumaišykite margariną, miltus, baziliką ir 3 kiaušinius. Išminkykite gautą tešlą ir palikite šaldytuve kelioms valandoms. Vėliau plonai iškočiokite ir išklokite formos nuimamais kraštais dugną, palikdami apie 2 cm kraštelius. Subadykite tešlą šakute. Kepkite 190 C temperatūroje 15 min.

Jums reikės: Tešlai: 100 gr. sviesto 375 gr. miltų pusė stiklinės vandens žiupsnelis druskos Įdarui: 1 vištienos krūtinėlė 2 paprikos…

Iš pasaldinto pieno ir manų išvirti košę ir ją atvėsinti. Atskirti kiaušinio nuo ir išplakti iki standžių putų. Trynį įmaišyti į košę, sukrėsti išplaktą ir gerai išmaišyti. Įmaišyti vyšnias. Kepti įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje apie 30 minučių.