Ir vėl pastebėjote, jog visi gausiai dalijasi cukinijomis? O gal jūsų pačių darže užderėjo tiek daug, kad neįsivaizduojate, ką su jomis daryti? Nenusiminkite! Cukinijos yra tokia nuostabi daržovė, kad net paprastas, su meile pagamintas patiekalas paskatins namiškius prašyti dar!
Žemiau pateikiame 19 receptų, kurių kiekvieną norėsis išbandyti tikrai ne kartą, tad gali būti, jog net pritrūksite cukinijų…
Minkštas cukinijų kugelis
Ieškote lengvesnio, bet ne mažiau skanaus tradicinio plokštainio varianto? Šis cukinijų plokštainis sužavės švelniu, gaiviai saldžiu skoniu. Traški plutelė ir minkštas, purus vidus – kiekvienas kąsnis tiesiog tirps burnoje!
Valgykite jį su grietine, spirgučiais, grybų padažu arba tiesiog vieną – jūsų skonio receptoriai bus sužavėti. Norite įdomesnio skonio? Papildykite plokštainį rūkytu kumpiu ar šonine – jie suteiks pikantiškumo. Receptas laukia čia!
Aštri cukinijos mišrainė žiemai su pomidorais
Šis receptas – tikras vasaros derliaus lobis, kuris nudžiugins jus ir rudenį, ir žiemą! Aštri cukinijų mišrainė su pomidorais puikiai derės prie mėsos patiekalų, bulvių ar tiesiog su duonos riekele. Jei nemėgstate aštriai, drąsiai praleiskite čili pipirą. O jei mėgstate itin aštriai, dėkite jo dar daugiau! Pilnas receptas čia.
Įdarytos cukinijos su kumpiu, pomidorais ir sūriu
Turite mažų, neperaugusių cukinijų? Nereikia jų marinuoti – iš jų galima sukurti puikius pietų ar vakarienės patiekalus! Šis receptas su rūkytu vištienos kumpiu, mocarela ir vyšniniais pomidoriukais skamba fantastiškai, bet jį lengvai pritaikysite pagal savo šaldytuvo turinį. Tiesiog pjaustyti pomidorai, kiaulienos kumpelis ar net šoninė, o sūris gali būti bet koks gerai tirpstantis. Visą receptą rasite čia.
Cukinijų – bulvių blynai, kepti keptuvėje, su jogurtiniu padažu
Ieškote sočių, bet lengvesnio skonio blynų? Šie minkšti ir purūs cukinijų bei bulvių blynai yra puikus pasirinkimas! Rasite ne tik blynų, bet ir skanaus padažo receptą, kuris puikiai derės ir su klasikiniais bulviniais blynais, bulvytėmis ar net naminių kebabų. Receptas čia!
Šokoladinis cukinijų pyragas
Neįtikėtina, bet iš cukinijų galima iškepti net skanų šokoladinį pyragą! Ar jums pažįstamas jausmas, kai braunis iškepa per sausas? Su cukinijomis šis pyragas išlieka drėgnas net kelias dienas. Receptas yra tikras internetinis hitas – galbūt jūs dar jo neišbandėte? Pyrago receptą rasite čia!
Traškios cukinijų lazdelės orkaitėje
Turite mažesnių, neperaugusių cukinijų? Išbandykite šį receptą! Traškios cukinijų lazdelės orkaitėje – puikus užkandis, kuriame sujungta traški sūrio plutelė ir minkštas, sultingas vidus. Ir dar vienas privalumas: jos kepamos be papildomų riebalų! Receptas laukia čia!
Greitos česnakinės agurkų ir cukinijų salotos
Dvi vasaros gėrybės – agurkai ir cukinijos – susijungia šiame puikiame recepte! Šios salotos puikiai derės su grilio patiekalais, ryžiais ar tiesiog vienos pačios. Norite dar daugiau Azijos aromatų? Įdėkite šiek tiek čili ir rinkitės skrudintų sezamų aliejų. Visą receptą rasite čia!
Purūs kotletai iš cukinijos su faršu vakarienei
Šis receptas su cukinijomis garantuoja sultingus kotletus net ir naudojant liesą mėsą! Rinkitės mėgstamą maltą mėsą – kiaulieną, paukštieną ar jautienos ir kiaulienos mišinį – ir džiaukitės didele išeiga. Iš mažesnio mėsos kiekio pavyks iškepti daugiau kotletų. Receptas čia!
Cukinijų ir apelsinų uogienė
Ar žinojote, kad cukinijas galima naudoti ne tik sūriems, bet ir saldiems patiekalams? Ši uogienė, kartais vadinama apelsinų skonio cukinijomis, primena, kokia universali yra daržovė.
Ji lengvai įgauna skonį ir aromatą ingredientų, su kuriais yra gaminama. Tereikės vos kelių apelsinų, o skonis bus nuostabus! Ši uogienė puikiai tiks prie blynelių, varškėčių ar šviesios duonos riekelės žiemą. Visas receptas čia!
Minkšti cukinijų blynai be kiaušinių ir pieno produktų
Šis receptas – puikus pasirinkimas veganams, ieškantiems naujų skonių ir alergijų turintiems valgytojams. Jei praleistumėte svogūnus ir petražoles, o į tešlą įmaišytumėte truputį cukraus, iškeptų gardūs desertiniai blynai! Receptas laukia čia!
Marinuoti burokėliai su cukinija, svogūnais ir aliejumi žiemai
Ši žiemos mišrainė puikiai tinka kaip garnyras prie bulvių košės (ar grikių) su kotletais, užkandis, dedamas ant duonos riekės, garnyras prie silkės ar keptos žuvies. Puikus pasirinkimas ir Kūčių vaišėms! Receptas laukia čia!
Keptos cukinijos su tobulu fetos padažu
Šiame recepte rasite ne tik puikų cukinijų kepimo būdą, bet ir gardų fetos padažą, kuris puikiai tiks ir su cukinijų blynais ar keptomis bulvytėmis. Visą receptą rasite čia!
Tarkuotos šaldytos cukinijos žiemai
Šis receptas atskleis neįprastą būdą, kaip saugoti cukinijas žiemai – jas šaldyti! Skamba netikėtai, bet rekomenduojame išbandyti.
Šaldymas – puikus būdas išsaugoti daržo perteklių ne tik stiklainiuose, bet ir išlaikyti daugiau maistingųjų medžiagų. Recepte rasite atsakymą, kodėl prieš šaldant cukinijas rekomenduojama apvirti. Visą receptą rasite čia!
Sotūs cukinijų vafliai su mocarela, pusryčiams
Šie pikantiški cukinijų blyneliai (vafliai) su sūriu – puiki idėja, kaip į kasdienę mitybą įtraukti daugiau daržovių. Nors recepte naudojama mocarela, puikiai tiks ir gerai tirpstantis fermentinis sūris. Receptas laukia čia!
Tobulo skonio cukinijos pica keptuvėje, valgysite ją kasdien!
Suprantame jūsų skeptišką nusiteikimą – ir mums, kai pirmą kartą pamatėme šį receptą, kilo klausimų. Bet išbandę, sakėme: „Dar! Dar! Dar!”
Ši „pica”, žinoma, tik primena tikrąją, bet yra puikus mitybos paįvairinimo būdas. Norėdami pamatyti visą receptą, spauskite čia!
Cukinijų mišrainė žiemai su pomidorais, svogūnais ir česnakais, be acto
Puiki cukinijų mišrainė žiemai su pomidorais, svogūnais ir česnakais, ruošiama nenaudojant acto! Ši mišrainė be acto turi mažiau rūgštumo, o taip pat svarbu ją laikyti šaldytuve arba kitoje vėsioje patalpoje. Pinas receptas čia.
Cukinijų vyniotinis su lašiša
Šis cukinijų vyniotinis su lašiša tikrai nustebins tiek savo išvaizda, tiek skoniu. Vyniotinio įdarą galite dar labiau praturtinti, pridėdami žalumynų, tokių kaip krapai. Recepto ieškokite čia.
Cukinijų suktinukai su vištiena ir mocarela sūriu
Cukinijų suktinukai su vištiena ir mocarela yra puikus patiekalas, kuris gali būti patiekiamas kaip pagrindinis valgis arba ypatingas užkandis. Jie yra skanūs, lengvai paruošiami ir gražiai atrodo lėkštėje! Pilnas receptas čia.
Mamos cukinijų troškinys su paprikomis, morkomis ir pomidorais
Cukinijų troškinys „Vasaros gėrybės“ suburia visus sezono skonius vienoje lėkštėje! Šis mamos troškinys yra paprastesnė prancūziško Ratatouille versija. Nors prancūzai galbūt nepritaria, mes jį mėgstame su šaukšteliu grietinės! Troškinio receptas čia.
Cukinijų ir sūrio blyneliai orkaitėje – be papildomų riebalų
Šie cukinijų ir sūrio blyneliai, kepami orkaitėje, yra puikus pasirinkimas dėl savo privalumų: jie yra liesesni, nes nereikia papildomų riebalų, ir juos lengviau paruošti, nes vienu metu iškeps visi blyneliai. Taip galite išvengti nuolatinio stovėjimo prie viryklės, kol kiti šeimos nariai jau mėgaujasi maistu. Receptas čia.
Šaltinis:
https://worldrecipes.lt/article/cukinijos-i-pyraga-blynelius-ar-ziemai-19-puikiu-receptu
