Laikyti bulves rūsyje, kad jos nesudygtų ir išliktų šviežios iki pavasario, gali būti nelengva užduotis.
Šiluma ir šviesa lemia, kad bulvės pradeda dygti, o jų kokybė prastėja – daržovės praranda naudingąsias savybes. Tačiau mūsų seneliai nuo seno naudojo liaudiškus būdus, padedančius ilgiau išsaugoti bulves. Vienas iš jų – pigios, kiekvienoje virtuvėje randamos prieskoninės žolelės lapų naudojimas.
Šnekame apie lauro lapus, kurie randami beveik kiekvienuose namuose. Jie ne tik suteikia malonų aromatą, bet ir pasižymi antibakterinėmis bei priešgrybelinėmis savybėmis. Kai lauro lapai dedami į dėžes su bulvėmis, jie mažina mikroorganizmų veikimą, dėl to dygimo procesas sulėtėja.
Kaip laikyti bulves, kad jos nesudygtų:
Kad lauro lapai veiktų, rekomenduojama įberti kelis lapelius į maišą ar dėžę su bulvėmis, kurias ketinate laikyti per žiemą. Reikia maždaug 4–5 lapų.
Be to, užtikrinkite, kad bulvės būtų laikomos vėsioje, tamsioje ir sausoje vietoje. Specialistai teigia, kad optimali laikymo temperatūra yra 4–10 laipsnių Celsijaus. Tam puikiai tinka rūsys ar sandėliukas.
Laikas nuo laiko patikrinkite bulves, pašalindami pradėjusias minkštėti ar keičiančias spalvą.
Lauro lapai nėra vienintelė priemonė, padedanti išlaikyti bulves nesudygtas. Taip pat galite laikyti kartu su bulvėmis obuolius, nes jie lėtina daržovių gedimą, tad bulvė išsilaikys ilgiau. Tačiau svogūnų laikymas kartu su bulvėmis nerekomenduojamas, nes šios daržovės paspartins bulvių puvimą.