7 mitai apie kavą

Daugelio rytas prasideda nuo kvapnios, garuojančios kavos puodelio, kuris padeda greičiau pabusti ir suteikia energijos naujai dienai, tačiau net ir kasdien kava besimėgaujantys tiki gajais mitais apie šį gėrimą - pabandykime juos sulaužyti.

Apie plačiai paplitusius mitus, su kuriais tenka susidurti kasdieninėje veikloje, pasakoja „Kavos draugas“ vadovas Aurimas Vainauskas.

Pirmas mitas: Visa kava yra vienoda, skiriasi tik pakuotės.

Šis mitas stebina bene labiausiai. Iš tikrųjų kiekvienoje šalyje ar regione subrandinta kava pasižymi subtiliais, išlavintam skoniui atpažįstamais skirtumais bei aromato ypatumais. Kavos skonis ir aromatas priklauso nuo kilmės šalies, klimato, dirvožemio, apdirbimo metodų bei skrudinimo. Kokia kava bus geriama, priklauso nuo sumalamos kavos rūpumo, jos sąlyčio su vandeniu laiko bei vandens temperatūros paruošimo metu. Sunkiai tikėtina, tačiau net keleto laipsnių vandens temperatūros skirtumas lems ar tos pačios rūšies kava bus karti, rūgšti ar paruošus tinkamai atsiskleis tikrasis, apdirbimo kelyje sukurtas kavos aromatas.

Antras mitas: Espresso kavoje kofeino yra daugiau nei juodoje.

Kofeino kiekis kavoje priklauso nuo to, koks kiekis vandens turi sąlytį su ruošiama kava. Jei kiekis didesnis, kava bus labiau prisotinta kofeinu. Jei mažesnis vandens kiekis turės sąlytį su kava – kofeino bus ženkliai mažiau. Taigi dėl didelio vandens kiekio, sąveikaujančio su kava paruošimo metu, juodos kavos puodelyje kofeino rasime pastebimai daugiau.

Atsigėrus espresso kavos apimantis energijos antplūdis pasireiškia todėl, kad ši kava prisotinta dideliais kiekiais mineralų, kuriems greitai patekus į organizmą, pastarasis patiria mini šoką nuo jų pertekliaus. Kavos ekspertai net juokauja, kad espresso puodelyje galima rasti vos ne visus žinomus mineralus. Būtent todėl pagreitėja širdies darbas, atsiranda energijos perteklius bei stebimi kiti požymiai, dažnai sumaišomi su kofeino perdozavimu.

Trečias mitas: Kava, kuria prekiaujama Lietuvoje – skirta trečių šalių rinkoms.

Užsienyje tikrai galima rasti kavos pupelių pigesnėmis kainomis. Tokios kavos galima rasti ir Lietuvoje, tačiau kaip ir visur, atsiranda tikimybė, kad kaip ir kiekvienas pigus produktas - bus nekokybiškas. Stebina vis dar išsikerojusi nuostata, kad pigi prekė, kuria prekiaujama Lietuvoje yra mažiau patikima negu pigi prekė iš užsienio. Iš senesnių laikų vis dar išlikusi nuostata, kad „importinis daiktas“ yra geresnis. Kava, kuria prekiaujama Lietuvoje yra adekvati tai, kuria prekiaujama kitose šalyse, ir kaip visur yra prastesnių kavos mišinių, lygiai taip pat yra ir geresnių.

Ketvirtas mitas: Lietuviai prastai skrudina kavą.

„Pasitaiko, kad užsiminus, jog kava skrudinta vietoje, susiduriama su priešprieša. Teko girdėti, kad lietuviai skrudinti kavos nemoka ir net neturi tam tinkamos įrangos, o artimiausia vieta, kur „padoriai“ paskrudinama kava, yra Estija“. Dažniausiai tokios informacijos šaltinis būna „kažkas pasakojo“, juokauja „Kavos draugas“ vadovas Aurimas Vainauskas.

Realybė yra priešinga. Lietuvoje yra pakankamai daug gerų skrudintojų su gera technika. Kava, skrudinta Lietuvoje, prekiaujama ne tik vietos rinkoje, bet ir kitose Europos Sąjungos šalyse.

Penktas mitas: Prekinis ženklas – kavos kokybės rodiklis.

Žmonės galvoja, kad populiarus kavos prekinis ženklas – kokybės garantas. Prekinis ženklas daugiausia papasakoja istoriją, o ne kavos savybes. Kavos skonis, kokybė priklauso nuo skrudinimo tipo, laiko, kiek paskrudinta kava stovi (pvz. sumaltos kavos kokybė krenta greičiau nei kavos pupelėse). Yra daug niuansų, kurių prekinis ženklas savo istorija nekompensuos. Renkantis kavą pirmiausiai reikia išsiaiškinti, kokia mišinio sudėtis, skonis švelnus ar stiprus, kava rūgšti ar karti.

Šeštas mitas: Arabika kavos pupelės lemia kavos stiprumą

Kavos stiprumas priklauso nuo to, kiek laiko kava turės sąlytį su vandeniu, kuo šis sąlyčio laikas ilgesnis, tuo kava tampa stipresnė. Kavos pupelių rūšis neturi nieko bendro su kavos stiprumu, ji lemia tik skonį.

Septintas mitas: Kavos kokybę nulemia brandinimo regionas.

„Kava iš regionų tikrai pasižymi skirtingais, specifiniais skoniais ir yra maloni gomuriui. Tačiau kavos kokybė priklauso ne tik nuo regionų. Kavos mišiniai taip pat būna itin aukštos kokybės ir plataus skonių spektro. Juose kava parenkama iš skirtingų regionų ir derinant skirtingų regionų, skirtingų skrudinimų derinius išgaunami subtilūs skoniai ir aromatai, pamaloninantys gomurį“, - pasakojimą užbaigia „Kavos draugas“ vadovas Aurimas Vainauskas.

kava, mitai apie kavą

Naujausi komentarai
2023-05-07, 21:20
I promised I was going to post a review about their service and here it is, I’m grateful for the service of SPYWALL Cyber. I lost about $376,000 worth of Bitcoins and USDT to a fake BitbyBit trading platform a few weeks back after I was lured into the trading platform with the intent of earning 10% profit daily trading on the platform. This was one hell of a situation for me and my family that I couldn’t afford to take care of my bills and I lost my home. I brought myself to confide in my friend who introduced me to this cryptocurrency recovery team, SPYWALL, I contacted them immediately, and they were able to recover everything that I thought I had lost forever. It was unbelievably amazing, and I’m really happy I was able to get my life together.
If you’ve ever experienced something like this, or lost your crypto money to these online conmen, you can easily contact SPYWALL via their email address.
Send your complaint to
E-mail: [email protected](.)com
2023-05-03, 14:37
Recovering lost Bitcoin can require unique hacking skills and expertise that are possessed by only a handful of professional hackers. While there are many recovery websites out there, it’s important to be cautious as 99% of them are operated by scammers who try to appear legitimate. Instead, it’s best to seek out a trusted hacker like patrick benard Wizard who can help you recover your funds. They were able to recover $138k worth of BTC that I had lost to bitcoin mining. To get in touch with patrick , you can email them at patrickbenard[email protected] or message them on WhatsApp at +1(908)718-7855
2023-04-03, 17:54
Do you have bad credit or in need of an urgent loan to solve a pressing need? We lend secured and unsecured loans to honest and reliable individuals and companies globally at our superb interest rate. Our mission is to solve your financial problems and help your business succeed. For more inquiries Email: [email protected]
2023-04-02, 19:54
Apply here for personal and business loans and approved in less than 24 hours. Email: [email protected]
2023-03-10, 13:58
I have never had a STD before and had never had unprotected sex. However, I had a boyfriend, who at that time had a cold sore. Frankly, we assumed that it was just a spot because we never came to know about herpes until now. We engaged in oral sex, and that’s how I got herpes. Thank God that I found Dr. Akhigbe online who prepared me a herbal remedy that I only took for 14 days with faith, then I went for a check up and I was totally cured(herpes Negative). His medication has no SIDE EFFECT, there is no special diet when taking drugs you can contact him on his email: drakhigbeherbalhome5gmail.com or whatsApp +2349021374574. and get all your problems solved.
Rašyti komentarą
Vardas* El. paštas
Komentaras*
    *privalomi laukai