Ingredientai:
7 obuoliai
rudasis cukrus 500 g
miltai 500 g
bulvių krakmolas 1 šaukštas
soda 1 šaukštelis
citrinos rūgštis
cinamonas
aliejus 100-150 g
Kaip gaminti:
Obuolius nuskuskite, supjaustykite kubeliais, užpilkite cukrumi ir pakaitinkite keletą minučių. Palikite mišinį pusei paros kambario temperatūroje, kad išsiskirtų obuolių sultys. Išmaišykite, kad likęs cukrus ištirptų.
Į gautą mišinį supilkite aliejų, suberkite citrinos rūgštį, sodą, išmaišykite. Po truputį, pamaišydami, suberkite miltus. Tešla turi būti sunkiai maišoma.
Kepimo formą ištepkite aliejumi, pabarstykite miltais. Supilkite tešlą, palikite brinkti 20-30 min. Kepkite orkaitėje 180 C temperatūroje apie 20 min., patikrindami, ar pyragas iškepęs, mediniu pagaliuku.
Skanaus!