Makaronai su moliūgų padažu ir vištiena – skanus, bet ir sotus patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums ar vakarienei, tiek pasidalinti su šeima ir draugais. Tai puikus pasirinkimas ieškantiems subalansuoto, maistingo ir gardaus valgio.
Makaronai su moliūgų padažu ir vištiena: receptas
Moliūgų tyrė yra nepaprastai gardus priedas įvairiuose patiekaluose, tobulai tinka net desertuose. O pasiruošti tyrę yra itin paprasta – tereikia moliūgą perpjauti per pusę, išimti sėklas, puseles dėti į iki 180 C temperatūros įkaitintą orkaitę ir kepti kol moliūgas tampa minkštas (priklausomai nuo dydžio, kepimas gali užtrukti 30-50 min.). Tuomet moliūgo minkštąją dalį maisto smulkintuvu sutrinti iki piurė konsistencijos. Ir viskas, tyrė paruošta. Greitam vartojimui ją laikyti šaldytuve, tačiau taip pat galima ir užšaldyti.
Ingredientai:
- 200 g makaronų
- Druskos pagal skonį
- 500 g vištienos krūtinėlės filė
- 2 arb. š. prieskonių vištienai
- 2 valg. š. obuolių acto
- 400 g moliūgų tyrės
- 160 ml grietinės (10%)
- 20 g maistinių mielių
- 2 arb. š. prieskonių makaronams
Salotoms: - Pomidorų
- Agurko
- Morkų
- Prieskonių salotoms
- Alyvuogių aliejaus
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Vištieną supjaustyti gabaliukais, pabarstyti prieskoniais vištienai, įpilti obuolių acto, gerai viską išmaišyti ir palikti marinuotis kelias valandas.
2. Orkaitę įkaitinti iki 180 C temperatūros, vištieną sudėti į kepimo indą ir kepti apie 25 min.
3. Makaronus išvirti pasūdytame vandenyje pagal gamintojo nurodymus ant pakuotės.
4. Gilioje keptuvėje įkaitinti moliūgų tyrę, supilti grietinėlę, pagardinti prieskoniais. Sumažinti kaitrą.
5. Tuomet sudėti išvirtus, nukoštus makaronus į padažą, viską gerai išmaišyti.
6. Suberti maistines mieles ir dar kartą išmaišyti. Kelias minutes pakaitinti.
7. Salotoms paruošti smulkiai supjaustyti pomidorus, agurkus, morkas.
8. Pagardinti prieskoniais, įpilti aliejaus. Gerai išmaišyti.
9. Patiekiant į lėkštę dėti makaronus su vištiena ir salotas šalia.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Aurelija. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.