Ingredientai:
višta
druska
prieskoniai
juodieji pipirai
raudonieji pipirai
1 šaukštas augalinio aliejaus
4-5 česnakų skiltelės
Gaminimas:
apvirusią vištą ar antį iš vidaus įtrinti druska, prieskoniais, juodaisiais ir raudonaisiais pipirais, šiek tiek patepti augaliniu aliejumi. Stipriai surišti sparnelius ir kojytes. Po to viršų patepti aliejumi ir druska.
Vištą užmauti ant dviejų iešmų, kad būtų patogiau vartyti. Kepti virš įkaitusių anglių.
Iškepusią paukštieną sukapoti gabaliukais, padėti ant popieriaus, pabarstyti susmulkintais česnakais ir žalumynais, suvynioti ir palaikyti 10 minučių, kad šašlykas būtų aromatingas.
Prie karšto šašlyko tinka aštrus pomidorų padažas.
Skanaus!