Kartais genialumas slypi paprastume. Šis nuostabus daržovių patiekalas, sukurtas vos iš trijų pagrindinių ingredientų, tiesiog užburia savo natūraliu, švelniu skoniu, neįtikėtinu lengvumu ir žaibišku paruošimo greičiu. Jei jūsų kasdienybėje trūksta sveikų, gardžių ir greitai paruošiamų pietų ar vakarienės idėjų – šis receptas taps tikru atradimu!
Trys draugai lėkštėje: ingredientai, kuriuos ras kiekvienas
Visi šie ingredientai yra lengvai prieinami kiekvienoje parduotuvėje ir nereikalauja didelių išlaidų, o jų paprastas derinys leidžia mėgautis tikru, nesumeluotu daržovių ir sūrio skonių ansambliu be jokių sudėtingų priedų ar dirbtinių stipriklių.
Ingredientai:
- 2 vidutinės cukinijos
- 3 vidutiniai pomidorai
- 100 g tarkuoto kietojo sūrio
Papildomai (nebūtina):
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus kepimo formai patepti
- Žiupsnelis druskos ir pipirų arba mėgiamų žolelių pagal skonį
Kaip gaminti?
Patiekalo paruošimas yra stebėtinai paprastas ir greitas, net pradedantysis virtuvės entuziastas susidoros be vargo:
- Kruopščiai nuplaukite cukinijas ir supjaustykite jas plonais, vienodo storio griežinėliais. Taip jos tolygiai iškeps.
- Nuplaukite ir supjaustykite prinokusius pomidorus plonomis riekelėmis. Jei pomidorai dideli, galite riekeles perpjauti pusiau.
- Kepimo formą (geriausia keraminę ar stiklinę) lengvai patepkite aukštos kokybės alyvuogių aliejumi, kad daržovės nepriliptų. Sudėliokite paruoštas cukinijas ir pomidorus sluoksniais, pakaitomis.
- Kiekvieną daržovių sluoksnį gausiai pabarstykite šviežiai tarkuotu kietuoju sūriu. Neišgailėkite sūrio – jis suteiks patiekalui ypatingo skonio ir tekstūros.
- Kepkite iki 180 °C (350 °F) įkaitintoje orkaitėje apie 25–30 minučių, arba kol daržovės suminkštės, taps švelnios, o sūris gražiai išsilydys ir įgaus aukso spalvą bei traškius kraštelius.
- Ištraukę iš orkaitės, leiskite patiekalui kelias minutes šiek tiek atvėsti. Tuomet galėsite mėgautis kvapniu, sultingu ir sūriu pasidengusiu kulinariniu stebuklu, kuris puikiai tiks tiek kaip lengvas pagrindinis patiekalas, tiek kaip gardus garnyras prie mėsos ar žuvies patiekalų.
Trys priežastys įsimylėti šį receptą
Šis paprastas, bet genialus patiekalas turi daugybę privalumų:
- Pamirškite ilgus valandų praleidimus virtuvėje! Šis receptas nereikalauja sudėtingų technikų ar daugybės indų.
- Pagrindiniai ingredientai – cukinijos ir pomidorai – yra puikus skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis, todėl šis patiekalas ne tik skanus, bet ir naudingas jūsų sveikatai.
- Šį bazinį receptą galite lengvai pritaikyti pagal savo skonį ir turimus ingredientus. Drąsiai eksperimentuokite su įvairiomis žolelėmis, prieskoniais ar net kitomis daržovėmis.
Tai puikus pasirinkimas visiems, kurie vertina sveiką mitybą, bet nenori atsisakyti gardaus maisto ir neturi daug laiko gaminti.
Maži triukai dideliam skoniui
Norėdami dar labiau praturtinti šio paprasto patiekalo skonį, galite pasinaudoti keliais paprastais patarimais:
- Prieš kepant, gausiai pabarstykite patiekalą šviežiais, smulkiai pjaustytais bazilikais, kvapniaisiais raudonėliais, pikantiškais čiobreliais ar kitomis mėgstamomis žolelėmis.
- Jei mėgstate ryškesnį skonį, tarp daržovių sluoksnių įtarkuokite vieną ar dvi skilteles šviežio česnako arba prieš kepant apšlakstykite viską kokybišku pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi.
- Patiekite šį gardumyną su šviežia, traškia duona, kad galėtumėte išmirkykite susidariusį skanų padažą, arba su šaukštu šalto, gaivinančio natūralaus jogurto ar lengvo grietinės padažo su žolelėmis.
Šis vos trijų ingredientų daržovių patiekalas puikiai tiks ir šiltoms vasaros dienoms, kai norisi lengvo ir gaivaus maisto, ir jaukiems rudens vakarams, kai norisi kažko paprasto, šildančio, bet nepaprastai skanaus. Leiskite šiam paprastam receptui tapti vienu mėgstamiausių jūsų virtuvėje!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
