vakariene
Atėjus rudeniui, tenka priprasti, kad atsikelti rytais šiek tiek sunkiau, bet taip pat pamažu pastebime, kad galime mėgautis ir jaukiais vakarais namuose. Tuo pačiu, deja, iškyla tikimybė, kad ilgiau vakarojant tapsime išalkę ir dažniau ieškosime užkandžių. Apie teisingus vėlyvus užkandžius pasirinkimus pasakoja gydytoja-dietologė Laura Romeraitė-Kuklierienė.
Taip norite vakarienei kažko netradicinio, bet neturite nei laiko, nei noro, nei jėgų. Tikimės, kad mėgstate kiaušinius, nes šiandien šiek tiek pasiūlysime su jais paeksperimentuoti. Tik nenusiteikite ilgam vakarui virtuvėje.
Ar Jums yra buvę tokių momentų, kai vaikščiojate parduotuvėje tarp lentynų lyg kokiame labirinte, vis dairotės, bet ingredientų vakarienei negalite išsirinkti? Tai saldumo, tai sūrumo norisi, kažko naujo, bet lengvai paruošiamo. Vakarienei vos per pusvalandį pasigaminkite patiekalą, kuriuo galėsite pamaitinti šeimą bei pavaišinti pasišnekučiuoti šį vakarą užsukusius draugus.
Tikime, kad visi aistringai atšventėte Valentiną, o kas to nedarėte, per daug meilės naktį neliūdėjote. Tinklaraščio Table for One kūrėjas Jerry Hsu išsiruošė į kelionę po JAV kavines ir restoranus, ieškodamas nuobodžiaujančių vienišų valentinų.
Jūs sėdite prabangiame paukščio lizde, o padavėjas pas jus atskrieja ore kabančiu lynu. Čia nesapnas! Atsibusti priverstų sąskaita, nes vakarienė dviems šiame lizdelyje privers ištuštinti piniginę – teks pakloti 1 233 litus.
Baltosios lazdelės dienos išvakarėse sostinės Čagino restoranas pradeda organizuoti vakarienes tamsoje. Pirmoji vakarienė bus labdaros vakaras, kurio metu surinktos lėšos bus skirtos Aklųjų ir silpnaregių draugijai.
Tiems, kurie erdvėje orientuojasi vizualiųjų signalų pagalba vakarienė tamsoje gali tapti tikru išbandymu. Tačiau maisto valgymas tamsoje dažnai suteikia naujus pojūčius, kurių net nesitikėjome turintys.
„Pastaruoju metu girdime sakant, kad nesugalvojame nieko naujo, kad viskas atsibodę. Trokštame naujienų, patirti kažką nauja ir įdomaus. Siūlome, pakvieskite ką nors į aklą pasimatymą! Šiuo metu itin populiarios pažintys internete, o jų tąsa galėtų būti pasimatymas vakarieniaujant tamsoje. Tai puiki galimybė pažinti žmogų ne pagal rūbą ar išvaizdą”, – sako vakarienes tamsoje sumaniusio tengti Čagino restorano vadovė Laura Raupelienė.
Valgantiesiems nebus daroma jokių palengvinimų. Jokios, net menkiausios švieselės. Maistas bus patiektas aklinoje tamsoje. Žmonės valgys iš keramikinių lėkščių ir su tikrais įrankiais. Gėrimai bus pilstomi į stiklines, o ne plastikines taures. Vakarienės meniu nebus perskaitytas, tik bus galima pasirinkti patiekalą arba iš žuvies, arba iš mėsos. Visa kita – kaip patiekalas paruoštas ir su kuo patiektas – reikės pajusti.
„Kaip ir pirmasis įspūdis sutikus žmogų, taip ir pamačius patiekalą – dažnai gali būti klaidingas. Nuolat skubant, mūsų skonis atbunka, nebelieka laiko mėgautis maistu. Valgydami tamsoje dažnai žmonės net nejaučia skirtumo tarp mėsos ir žuvies”, – sako L.Raupelienė.
Vieninteliai vakarienių tamsoje dalyviai, kurie matys tamsoje bus padavėjai, dėvintys specialius naktinio matymo akinius. Čagino restorane jau buvo bandoma rengti vakarienes tamsoje. Jų metu neapseita be juokingų situacijų. Tie, kuriems neišėjo valgyti su įrankiais, maisto lėkštėje bandė ieškoti rankomis. Taurės imdavo dužti ir desertas ant drabužių krito vakarienės pabaigoje ant stalų pastačius žvakes.
Vakarienės tamsoje pirmą kartą Europoje pradėtos rengti 1999 metais Ciuriche. Netrukukus išplito visame pasaulyje. Į jas žmones vilioja galimybė neskubant pajusti maisto skonį, pažadinti atbukusius pojūčius.