Pusryčiai dažnai vadinami svarbiausiu dienos valgiu – ir ne be reikalo. Jie nulemia, kaip jausimės visą dieną: ar būsime energingi ir susikaupę, ar pavargę ir suirzę. Tačiau net ir populiarūs pusryčių pasirinkimai gali ne padėti, o kaip tik didinti stresą. „Mind Body Green“ publikacijoje psichiatrė ir mitybos specialistė Uma Naidoo paaiškina, kokių produktų vertėtų vengti rytais, jei norime palaikyti ne tik fizinę, bet ir emocinę gerovę.
Vaisių kokteiliai – energijos pliūpsnis, po kurio seka nuovargis
Nors vaisių kokteiliai gali atrodyti kaip sveikas pasirinkimas, ne visi jie yra tokie naudingi. Ypač tie, kurie gaminami tik iš vaisių ar dar blogiau – su sirupais, sulčių koncentratais ar pridėtiniu cukrumi.
Vaisiai turi natūralaus cukraus, o per didelis jo kiekis ryte gali sukelti staigų cukraus kiekio kraujyje šuolį, po kurio seka nuovargis, nerimas, dirglumas ir sumažėjusi koncentracija. Norint išvengti šių svyravimų, vertėtų kokteilius papildyti baltymais (pavyzdžiui, graikišku jogurtu ar riešutų sviestu) ir sveikaisiais riebalais.
Kava su pagardais – dirgiklis jūsų nervų sistemai
Kava be priedų gali būti naudinga ir netgi naudinga – tai antioksidantų šaltinis. Tačiau dažnai žmonės praturtina ją įvairiais saldikliais, sirupais, plakta grietinėle ar saldžiu pienu, kurie tik didina uždegiminius procesus organizme.
Tokie priedai ne tik kenkia smegenų veiklai, bet ir gali pabloginti nuotaiką bei padidinti nerimo simptomus. Rytui tinkamiausias pasirinkimas – juoda kava be cukraus arba su augaliniu, nesaldintu pienu.
Pusryčių dribsniai gali didinti stresą
Daugelis pusryčių dribsnių, ypač vaikams skirti variantai, turi labai daug cukraus ir beveik jokio baltymo ar skaidulų. Tai reiškia, kad valgant tokius pusryčius, gaunate greitą energijos dozę, bet netrukus jaučiatės pavargę, alkani ir suirzę.
Be to, cukraus šuoliai gali sutrikdyti kortizolio – streso hormono – balansą. Jei norite valgyti dribsnius, rinkitės natūralius avižinius dribsnius be pridėtinio cukraus ir papildykite juos riešutais, uogomis ar natūraliu jogurtu.
Vaisiniai jogurtai – apgaulingai sveikas pasirinkimas
Vaisinis jogurtas iš pirmo žvilgsnio atrodo kaip lengvas ir sveikas pasirinkimas, tačiau realybė ne tokia paprasta. Daugelyje parduotuvių siūlomų jogurtų gausu pridėtinio cukraus, dirbtinių skonių, dažiklių ir tirštiklių.
Jeigu toks jogurtas yra vienintelis jūsų pusryčių patiekalas, greitai vėl pajusite alkį, o tai gali sukelti emocinį diskomfortą. Geriau rinktis natūralų graikišką jogurtą be cukraus, į jį įdėti šviežių vaisių, pabarstyti cinamono ir vos lašelį medaus – toks derinys padės išlaikyti stabilų cukraus kiekį kraujyje ir gerą nuotaiką.
Spurgos – skanu, bet gali didinti stresą
Spurgos – greitas ir skanus pusryčių variantas, tačiau jose slypi daug cukraus, baltų miltų ir beveik jokių maistingųjų medžiagų. Toks valgis sukelia greitą gliukozės šuolį ir paskui – smukimą, kuris pasireiškia nuovargiu, prasta koncentracija, netgi nerimu.
Reguliarus tokių saldumynų vartojimas rytais gali ilgainiui paveikti hormoninę pusiausvyrą, ypač kortizolio lygį, kuris lemia, kaip jūsų kūnas reaguoja į stresą.
Ką rinktis vietoje to?
Norint palaikyti emocinį stabilumą ir išvengti nereikalingo streso, pusryčiai turėtų būti subalansuoti. Rinkitės:
- baltymus (kiaušiniai, natūralus jogurtas, riešutai),
- sveikuosius riebalus (avokadai, riešutų sviestas),
- sudėtinius angliavandenius (pilno grūdo duona, avižos),
- skaidulas (daržovės, sėklos, vaisiai su žievele).
Pusryčiai gali tapti galingu įrankiu ne tik fizinei sveikatai, bet ir emocinei gerovei. Tad ryte rinkitės išmintingai – kūnas ir protas jums padėkos.
Šaltinis: mindbodygreen.com
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
