Kiaušiniai yra vienas populiariausių produktų visame pasaulyje. Jie pasižymi puikiu baltymų, riebalų ir naudingų mikroelementų balansu, todėl yra neatsiejama daugelio žmonių mitybos dalis ir naudingi svorio metimui. Be to, kiaušiniai laikomi etaloniniu baltymų šaltiniu, nes juose yra visos organizmui būtinos aminorūgštys.
Kodėl kiaušiniai naudingi?
Vienas vidutinio dydžio vištos kiaušinis (apie 55 g) suteikia:
- 7 g aukštos kokybės baltymų, kurie organizmo įsisavinami geriau nei iš daugelio kitų produktų.
- 5 g riebalų, iš kurių apie 1,5 g sudaro sočiosios riebalų rūgštys.
- 200 mg cholesterolio, kas sudaro beveik visą dienos normą.
Nors ilgą laiką manyta, kad cholesterolis yra kenksmingas, naujausi tyrimai rodo, jog organizmas pats reguliuoja jo kiekį – net 80 procentų šios medžiagos gamina pats organizmas. Tačiau svarbu stebėti bendrą riebalų ir cholesterolio suvartojimą per dieną, kad būtų išvengta širdies ir kraujagyslių problemų.
Ar galima valgyti kiaušinius kasdien svorio metimui?
Kiaušiniai yra itin naudingi svorio metimui, nes suteikia ilgalaikį sotumo jausmą ir padeda išvengti nereikalingų užkandžiavimų. Juose esantis aukštos kokybės baltymas skatina raumenų augimą ir palaiko medžiagų apykaitą, o tai padeda efektyviau deginti kalorijas. Be to, kiaušiniai turi mažai kalorijų, tačiau yra turtingi maistinėmis medžiagomis, todėl jie yra puikus pasirinkimas siekiant sveikai sumažinti svorį ir išlaikyti energijos balansą visą dieną.
Mitybos specialistai rekomenduoja laikytis subalansuotos mitybos principų. Kiaušiniai yra itin vertingas produktas, kurį galima vartoti kasdien, tačiau svarbu nepersistengti. Ypač tiems, kurie skaičiuoja kalorijas ar siekia numesti svorio, reikėtų atsižvelgti į tai, kad tryniai turi daugiau riebalų.
Jei per dieną suvartojate daug kiaušinių, stenkitės riboti kitų cholesterolio turinčių produktų kiekį, tokių kaip raudona mėsa ar riebi pieno produkcija. Subalansuota mityba – tai ne tik kiaušiniai, bet ir daugybė kitų maistingų produktų.
Kiaušiniai yra ne tik sveikas, bet ir ekonomiškas pasirinkimas. Jie gali būti ruošiami įvairiausiais būdais – kepti, virti, plakti ar naudoti įvairiuose patiekaluose. Svarbiausia – saikas ir mitybos įvairovė.
Šaltinis: https://www.rbc.ua
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.