Pusryčių pica – tai neįtikėtinas dviejų pasaulių derinys: sočių pusryčių ir mėgstamo picos skonio. Šis garsaus šefo Gordon Ramsay receptas padės Jums sukurti šį kulinarinį šedevrą tiesiog namuose. Pasigaminkite šią picą ir pradėkite savo dieną ypatingai!
Gordon Ramsay pusryčių pica: receptas
Ingredientai:
- 55 g šviežiai pagamintos picos tešlos
- 4 sveiki kiaušiniai
- 2 valg. šaukštai nesūdyto sviesto, supjaustyto kubeliais
- 2 valg. šaukštai crème fraiche (prancūziško grietinėlės kremo)
- 1 mažas svogūnėlis, supjaustytas griežinėliais
- 6 žaliosios smidrų ietelės, supjaustytos
- 4 vidutinio dydžio pievagrybiai, supjaustyti
- 1/4 puodelio žaliųjų alyvuogių, perpjautų pusiau
- 4 baziliko lapeliai, supjaustyti
- 2 šakelės raudonėlio
- Žiupsnelis raudonųjų čili dribsnių
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:- Išimkite picos tešlą iš šaldytuvo ir leiskite jai sušilti iki kambario temperatūros. Jei naudojate įprastą orkaitę, įkaitinkite keraminį picos akmenį iki 290 °C, apšlakstykite jį lengvu aliejaus sluoksniu ir palikite įkaisti apie 10 minučių.
- Plokščią paviršių pabarstykite miltais ir uždėkite ant jo tešlą. Dar kartą lengvai pabarstykite miltais ir iškočiokite ją iki maždaug 6–8 mm storio (panašiai kaip pyrago tešlą). Tešlos skersmuo turėtų būti apie 20–25 cm.
- Kad tešla kepimo metu neišsipūstų, keliose vietose subadykite ją šakute. Picos mentele arba lygiu padėklu perkelkite tešlą ant miltais pabarstytos kepimo lentelės, o iš ten – ant įkaitinto picos akmens. Kepkite 4–7 minutes, stebėkite, ar tešla kepa tolygiai, ir pagal poreikį pasukite ją. Iškepusią picą trumpai atvėsinkite ant lentelės ar lėkštės.
- Keptuvėje ištirpinkite sviestą ant silpnos ugnies. Įmuškite kiaušinius ir švelniai maišydami gaminkite minkštą omletą. Prieš baigiant, įmaišykite crème fraiche – tai suteiks ypatingą kremiškumą.Atidėkite kiaušinių masę į šalį.
- Ant picos pagrindo tolygiai paskleiskite kiaušinių masę.
- Užberkite smidrus, pievagrybius, alyvuoges ir plonai pjaustytą svogūnėlį. Papuoškite baziliko lapeliais, raudonėlio šakelėmis ir pagardinkite žiupsneliu raudonųjų čili dribsnių.
- Grąžinkite picą į orkaitę ir kepkite dar 2–3 minutes, kol visi priedai sušils ir susimaišys skoniai. Išimkite picą, leiskite jai šiek tiek atvėsti, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Ši pusryčių pica ne tik skani, bet ir subalansuota – ji apjungia baltymus, daržoves bei sveikus riebalus, todėl yra puikus pusryčių pasirinkimas. Be to, galima pritaikyti receptą pagal savo skonį, pridėti daugiau daržovių ar kitų mėgstamų priedų. Tai puikus būdas nustebinti save ar artimuosius!
Išbandykite Gordon Ramsay pusryčių picą ir mėgaukitės kulinariniu pasilepinimu tiesiai iš garsaus šefo virtuvės!
Šaltinis: https://www.express.co.uk/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
