Now Reading
Aštuonių gardėsių tofu

Aštuonių gardėsių tofu

Aštuonių gardėsių tofu

Jums reikės:

5 vidutinio dydžio džiovintų kiniškų grybų (tongu arba shitaake)
200 gr. virtos vištos krūtinėles,
50 gr. rūkyto kumpio
1 pakelio tofu (250 gr.)
4 kiaušinių baltymų
1 arbatinio šaukštelio druskos
1 arbatinio šaukštelio riebalų kepimui
2 šaukštų kukurūzų krakmolo
¼ l sultinio
3 šaukštų kukurūzų aliejaus
Po 30 gr. išlukštentų ir sukapotų graikinių riešutų ir migdolų
2 arbatinių šaukštelių sezamo aliejaus
Svogūnų laiškų

Kaip gaminti:

Grybus 30 minučių mirkykite karštame vandenyje, nusausinkite ir supjaustykite siauromis juostelėmis. Vištos krūtinėlę ir pusę kumpio smulkiai sukapokite, kitą pusę supjaustykite juostelėmis. Supjaustykite svogūnų laiškus. Dubenyje išmaišykite tofu. Į tą patį dubenį sudėkite 2 kiaušinių baltymus, druską ir plakite, kol masė pasidarys vientisa. Tada įmaišykite likusius baltymus, taukus, kukurūzų krakmolą ir sultinį. Gilioje keptuvėje arba troškintuve įkaitinkite aliejų, sudėkite tofu masę ir 1 minutę (kol pagels) kepkite maišydami. Sumažinkite ugnį. Sudėkite grybus, vištieną, graikinius riešutus ir migdolus, pusę kumpio. Pabaigoje apšlakstykite sezamo aliejumi, apibarstykite svogūnų laiškais ir likusiomis kumpio juostelėmis.

See Also
Marinuotos juodosios alyvuogės:

Skanaus!

View Comments (0)

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Visos teisės saugomos © laikas.lt