Ingredientai:
vištienos filė (600 g)
avinžirniai (200 g)
bulvės (5 vnt.)
svogūnai (3 vnt.)
morkos (4 vnt.)
pomidorų padažas (4 v. š.)
česnakas (2 – 3 skilt.)
druska
obuolių sultys (1 stiklinė)
pipirai
aštrūs prieskoniai
Gaminimas:
Vištieną supjaustyti gabaliukais, pamarinuoti ir palikti keletą valandų. Išmarinuotą vištieną apkepti kol gražiai apskrus. Supjaustytas, žalias bulves dėti į molinius indus (skirtus čenachams), pabarstyti prieskoniais, pipirais. Antrą dėti griežinėliais pjaustytas nevirtas morkas. Trečiasis sluoksnis – kepinta vištiena. Ketvirtas – bulvės, vėl truputį užberti druskos, šiek tiek mažiau. Ant bulvių suberti virtus avinžirnius. Galiausiai kepintus svogūnus. Uždėti po nepilną valgomą šaukštą padažo, galiausiai, į kiekvieną indelį paskirstyti obuolių sultis. Čenachai troškinami 220 laipsnių temperatūroje orkaitėje apie valandą. Vėliau čenachus (čenakus) palikti 15-20 min. pastovėti. Čenachai patiekiami čenahinėse ar kituose tinkamuose induose, kuriuose troškinosi.
Laikas.lt – įdomus ir gyvas portalas kiekvienam. Mūsų tikslas savo skaitytojams teikti išskirtines naujienas iš viso pasaulio. Čia rasite daugybę patarimų, istorijų bei puikių ir daugelio pamėgtų receptų. Lai kiekviena diena su mumis prasideda iš naujo!