Jums reikės:
kiaušiniai – 4
didelės virtos bulvės – 2
raudona saldžioji paprika – 1
svogūnai – 2
česnako skiltelės – 2
druska
malti pipirų
susmulkintos petražolės – 2 šaukštai
alyvų aliejaus – 3 šaukštai
Kaip gaminti:
Keptuvėje įkaitinkite 2 šaukštus alyvų aliejaus, sudėkite nuluptus, smulkiai supjaustytus svogūnus ir kepinkite juos, kol suminkštės. Tada į keptuvę sudėkite sutrintą česnaką, supjaustytą papriką ir kepkite maišydami 8 min.
Kiaušinius išplakite su druska ir maltais pipirais, įmaišykite smulkiai supjaustytas virtas bulves, susmulkintas petražoles ir apkeptas daržoves.
Keptuvėje įkaitinkite likusį aliejų ir lygiai paskleisdami supilkite išplaktus kiaušinius su daržovėmis. Kepkite apie 5 min. pakratydami keptuvę, kad masė neprisviltų.
Po to įdėkite keptuvę 3 min. į orkaitę, kad apkeptų viršus.
Omletą atsargiai įdėkite į pašildytą lėkštę ir supjaustykite gabalais.