Kiaušinių salotų sumuštinis su naminiu majonezu – šis sumuštinis su naminiu majonezu ir kiaušinių užtepėle – puikus pasirinkimas sotiems pusryčiams ar lengvam užkandžiui. Naminis majonezas suteikia kremiškumo ir subtilaus rūgštumo, o krienai prideda lengvo aštrumo. Skrudinta čiabata su traškia plutele puikiai dera su švelnia, krapais pagardinta kiaušinių mase. Tai paprastas, bet elegantiškas užkandis, kuris tiks tiek kasdieniam pasimėgavimui, tiek vaišėms su draugais.
Kiaušinių salotų sumuštinis su naminiu majonezu: receptas
Ingredientai:
Majonezui:
- 1 kiaušinio trynio
- 1 arb. š. Dižono garstyčių
- 2 arb. š. citrinos sulčių
- 200 ml saulėgrąžų aliejaus
- Druskos pagal skonį
Sumuštiniams:
- Čiabatos duonos
- 4 kietai virtų kiaušinių
- 3 arb. š. majonezo
- 2 arb. š. krienų
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Saujelė smulkintų krapų
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Gaminimo eiga:1. Majonezui pagaminti kiaušinio trynį, 1 arb. š. citrinos sulčių, garstyčias bei žiupsnį druskos sudėti į dubenį ir plakimo šluotele plakti, kol visiškai išsimaišys ir masė taps vientisa.
2. Aliejų pradėti pilti po lašelį ir be paliovos plakti, kol mišinys pradės tirštėti.
3. Įpilti antrą šaukštelį citrinų sulčių, o tada, be paliovos plakant, plona srovele pilti aliejų, kol visas bus įmaišytas ir padažas taps tirštas.
4. Sumuštiniams paruošti paskrudinti čiabatos riekeles.
5. Kiaušinius susmulkinti, įdėti majonezą, krienus, berti druskos, pipirų bei smulkintus krapus.
6. Viską gerai išmaišyti ir dėti ant čiabatos riekelių.
Šiuo receptu su mūsų redakcija pasidalino Rugailė. Daugiau jos receptų galite rasti jos Instagram profilyje.