alus

Alaus etiketas: ko dar nežinojote apie šį gėrimą ir jo patiekimą
Alaus etiketas: ko dar nežinojote apie šį gėrimą ir jo patiekimą

Verčiant iš prancūzų kalbos, etiketas (pranc. etiquette) nusako visuotinai priimtas gero elgesio taisykles, kurios galioja net ir kalbant apie alų. Alaus etiketas – gana naujas terminas lietuvių kalboje, kuris prigijo kartu su augančia alaus kultūra. Pasak aludario ir kvalifikuoto someljė Ričardo Barakūno, išvirti alų – dar ne viskas, didele dalimi gėrimo kokybę nulemia jo patiekimas.

Ką mėgstamas alus sako apie jus
Ką mėgstamas alus sako apie jus

Karšta vasaros diena, senamiestis, lauko kavinė, seniai matytas draugas anapus stalo ir šalto alaus bokalas greta – argi ne idealu? Daugelis žmonių alaus nemėgsta, tačiau kiekvienas žino jo skonį. Pamenate, kaip maži kišdavome į tėčio bokalą pirštą, o vėliau jį palaižydavome?

Lietuvio aludario sukurtas alus – tautiečiams tinkamas (interviu)
Lietuvio aludario sukurtas alus – tautiečiams tinkamas (interviu)

Pagal Giedriaus Valančiaus – naujosios kartos aludario iš bravoro „Volfas Engelman“ – ne vienerius metus mintyse brandintą receptūrą pagaminto alaus populiarumas nustebino ir patį jo kūrėją, ir daug mačiusius bravoriečius. „Tik spėk suktis…“ – juokauja jie. Mat naujojo alaus paklausa net keturis kartus pranoko lūkesčius. Nors čia ne ką tepaskubėsi – gero alaus gimimas reikalauja laiko. Be to, visą gamybos procesą akylai stebi pats Giedrius. Juk naujojo gėrimo kokybę patvirtina ne tik „Meister“ vardas, bet ir jo paties parašas ant butelio ir atvaizdas reklamoje. O viskas prasidėjo labai paprastai – Giedrius tiesiog ryžosi įgyvendinti seną svajonę – pasigaminti savo skoniui tinkantį alų.

Daiktų pusryčiai. Gudrybė gerti alų Vokiečių gatvėje... (foto)
Daiktų pusryčiai. Gudrybė gerti alų Vokiečių gatvėje… (foto)

Iš karto atsiprašome dorovės ir ramybės saugotojų, bet mums ši paprasta gudrybė pasirodė labai smagi – jos dėka visiškai ramiai galite gurkšnoti alų Vokiečių ir visose kitose gatvėse. Viskas elementaru: alaus skardinę tiesiog įdedate į šį „Coca-Cola“ dėklą ir mėgaujatės šaltu gėrimu. Tiesa, yra viena „bėdelė“ – tokio dydžio alaus skardinių Lietuvoje ne taip lengva rasti. Bet gal dėl tokio linksmo apsimetinėjimo verta? Beje, šio dėklo kaina internete – 4 doleriai.

Alaus pasninkas: 40 parų be kramtomo maisto
Alaus pasninkas: 40 parų be kramtomo maisto

Daugeliui krikščionių Gavėnia yra metas, kai susilaikoma nuo malonumą teikiančių dalykų. Kristaus amžiaus sulaukęs interneto svetainių dizaineris iš Toronto (Kanada) Chrisas Schryeris irgi pasninkauja. Tik kiek kitaip. Jis jau nuo kovo 5 d. į burną neima nieko, išskyrus… alų. Ir neims iki pat Šv. Velykų.

Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie alų...
Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie alų…

Ech, tas nuostabus sudaužiamų bokalų skambesys ir per barzdą vilnijanti alaus puta! Be šio gėrimo ne tik lietuviai ar vokiečiai, bet ir daugelis kitų tautų neįsivaizduoja savo istorijos ir kasdienybės. Taigi Jūsų dėmesiui – įdomiausi faktai apie šį nepakeičiamą gėrimą.

Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie alų...
Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie alų…

„Alus yra įrodymas, kad Dievas mus myli“, – kadaise sakė Benjeminas Franklinas. Šiandien siūlome jums sužinoti keletą galbūt dar negirdėtų faktų apie šį bene populiariausią vasaros gėrimą.

Liūdnos žinios alaus mėgėjams
Liūdnos žinios alaus mėgėjams

Tiems, kurie neįsivaisiuoja poilsio gamtoje be šalto alaus ar sidro skardinės, liūdnos žinios – mokslininkai įvardijo pačius pavojingiausius alkoholinius gėrimus. Penketuko viršuje atsidūrė būtent alus, po jo seka sidras ir kiti silpnieji alkoholiniai gėrimai, kokteiliai, šampanas ir likeris.

Daiktų pusryčiai. Alaus bokalas-batas (foto)
Daiktų pusryčiai. Alaus bokalas-batas (foto)

Karštą dieną turbūt niekas geriau neatgaivins nei šaltas batas alaus… Ne, kol kas mes tikrai juo nesigaivinome ir tikrai norėjome pasakyti „batas“, o ne „bokalas“. Šis išradingas bato formos indas nėra naujausias dizainerių išradimas bei turi gana seną istoriją, visgi iki šiol atrodo išradingai bei taip ir kviečia gurkštelti savo turinio. Tiesa, kadangi internete šių gražuolių galite įsigyti įvairaus dydžių bei talpos, net ir mažiesiems, kuriems iki alaus skanavimo dar reikia paūgėti, iš jo tikrai skaniai gertųsi sultys ar vanduo. Tokių bokalų-batų kaina svyruoja nuo 20 iki maždaug 50 dolerių.

Kas būtų jei gertume alų vietoj vandens?
Kas būtų jei gertume alų vietoj vandens?

Alus… Kai kuriems žmonėms tai yra gyvenimo prasmė. Ir štai tuos „kai kuriuos“ jaudina būtent tokie klausimai. Ar galima išgyventi, geriant vien alų? Ir iki kokio laipsnio alus gali tapti vandens pakaitalu?

Ar alus mus storina?
Ar alus mus storina?

Joks maisto produktas ar gėrimas mūsų netukina – ar tai būtų alus, ar mėsainis iš greitojo maisto restorano. Storėjame tada, kai per daug valgome, per mažai judame ir visiškai nenorime keisti savo įpročių. Tada kodėl tie, kurie mėgsta ypač dažnai pasimėgauti alučiu, paskui skundžiasi „alaus pilvu“?

Sostinėje už gėrimą viešai nubausta 4 kartus daugiau puotautojų
Sostinėje už gėrimą viešai nubausta 4 kartus daugiau puotautojų

Už gėrimą viešose vietose Vilniuje nubaustų asmenų skaičius šiemet beveik keturis kartus didesnis nei pernai. Ar vilniečiai nebepaiso draudimų, ar tiesiog tvarkdariai pasidarė griežtesni?

Lietuviai atranda alaus rūšis
Lietuviai atranda alaus rūšis

Lietuvoje maždaug pusė visų parduotų alkoholinių gėrimų yra alus, o jo daryklų skaičiumi tenkančiu vienam gyventojui kone prilygstame alaus kultūra garsėjančiai Vokietijai. Vis dėlto išprusimas apie alų mūsų šalyje dar tik leidžia šaknis. Dažnas alų skirsto tiesiog į šviesų ir tamsų, tačiau gamintojai vis dažniau ženklindami alų nurodo ir jų tipus lager ir ale – būtent tai ir yra pagrindinės dvi alaus atmainos.

8 laipsnių stiprumo alus už 4 Lt žlugdo mažuosius aludarius?
8 laipsnių stiprumo alus už 4 Lt žlugdo mažuosius aludarius?

Lietuvoje norima pažaboti alkoholizmo plitimą ir sudrausminti nesąžiningus gamintojus bei importuotojus, tačiau, regis, tai tėra kova su vėjo malūnais. Šalies parduotuvių lentynose šiemet pasirodė 8 proc. stiprumo pramoninis alaus gėrimas 2 litrų plastikiniame butelyje nesiekiantis 4 litų kainos. Pasak mažųjų alaus daryklų asociacija (MADA) vadovės Linos Šileikienės, tokiais veiksmais didieji pramoninkai siekia išstumti iš rinkos tikro alaus gamintojus.