sultys
Iš vaisių ir daržovių šviežiai išspaustos sultys ar trinti kokteiliai daugeliui žmonių tapo kasdienio maisto raciono dalimi. Šviežias Lietuvoje užaugintų daržovių derlius, soduose sunokę obuoliai, vėlyvos rudens uogos vis dažniau keliauja į šviežių sulčių barų sulčiaspaudes. Tačiau posakis, kas per daug – tas nesveika, galioja ir šiuo atveju.
Sultys dažniausiai mums asocijuojasi su pilnomis prekybos centro lentynomis, nukrautomis įvairiausiais sulčių gėrimais iš koncentrato, nektarais. Nors iš išorės jie panašūs, skirtumai tarp to, kas yra pakelio viduje (taigi ir jūsų stiklinėje) nemaži. Todėl vienas sultis galima rasti tik maisto prekių parduotuvėje, o kitas – ir vaistinėse.
Vaistus reikia užgerti vandeniu. Apie tai nuolat sako gydytojai ir vaistininkai. O kas bus, jei tabletę užgersiu sultimis? Negi galima numirti? Moksliniai tyrimai tvirtina, kad galima!
Lietuvos Sulčių ekspertų taryba atkreipė dėmesį į tai, kad daugelis žmonių dar nežino, kaip atskirti kokybiškas sultis ir ką reiškia skirtingi užrašai ant jų pakuočių.
Koncentratas, iš kurio gaminamos natūralios sultys, neturi nieko bendro su cheminėmis ar dirbtinėmis medžiagomis, jis gaunamas techniškai atskiriant iš vaisių vandenį. Šį koncentratą naudoja sulčių gamintojai, nes jį gerokai lengviau saugoti ir transportuoti. Naudojant šią technologiją Lietuvos vartotojai gali mėgautis apelsinų, ananasų, mango sultimis, šias sultis gaminti iš šviežių vaisių pas mus būtų labai sudėtinga, nes paminėti vaisiai Lietuvoje neauga, todėl gamintojai atsiveža šių sulčių koncentratą. Iš nuskintų vaisių koncentratas pagaminamas per 24 valandas.
Liesas pienas vietoj vaisių sulčių pusryčių metu suteikia didesnį sotumo jausmą ir leidžia mažiau norėti valgyti pietų metu, teigia mokslininkai.
Ar žinojote, kad geriant sultis bei mankštinantis kiekvieną rytą turėsite dvigubai daugiau energijos ir gyvybingumo? Dar daugiau, skirtingos sulčių rūšys turi specifinių, tik joms būdingų mineralų, vitaminų, angliavandenių bei kitų vertingų maistingųjų medžiagų.