Daugelis šeimininkių susiduria su sunkumais ruošiant blynų tešlą. Tai pasirodo gumulai, tai tešla per tiršta, o tai per skysta. Tačiau yra paprastas kulinarinis triukas, kuris padės pasiekti idealią tešlą ir pagaminti plonus, elastingus ir be jokių trūkumų blynus. Tobulų blynų paslaptis – tik vienas papildomas šaukštelis ingrediento.
Tobulų blynų paslaptis: tešlos gaminimas
Prieš pradėdami minkyti tešlą, į ją įdėkite vieną šaukštą aliejaus. Šis paprastas žingsnis padarys tešlą vientisą, minkštą ir lengvą kepti. Aliejus sukuria ploną plėvelę, kuri neleidžia susidaryti gumulams ir daro tešlos struktūrą lygesnę.
Be to, aliejus padeda blynams nelipti prie keptuvės, net jei kepant naudojate labai mažai riebalų. Tai ypač patogu tiems, kurie kepa ant nelipnių dangų arba tiesiog nori sumažinti aliejaus vartojimą.
Ingredientai:
- Miltai — 1 puodelis
- Kiaušiniai — 2 vnt.
- Pienas — 2 puodeliai
- Aliejus — 1 šaukštas
- Druska ir cukrus — pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimas:- Pirmiausia išplakite kiaušinius su druska ir cukrumi.
- Po truputį dėkite miltus, kad nesusidarytų gumulų.
- Po truputį pilkite pieną, nuolat maišydami.
- Pasiekus vienodą konsistenciją, įdėkite 1 šaukštą aliejaus.
- Leiskite tešlai pailsėti. Palikite tešlą 15-20 minučių, kad glitimas išsiskleistų ir blynai taptų elastingesni.
Papildomi patarimai
- Naudokite gerai įkaitusią keptuvę – tai padės išvengti prilipimo.
- Jei tešla atrodo per tiršta, įpilkite šiek tiek vandens ar pieno, kad pasiektumėte norimą konsistenciją.
- Kiekvieną kartą prieš kepant naują blyną, lengvai patepkite keptuvę plonu aliejaus sluoksniu.
Dabar, kai žinote šį triuką, tiesiog įdėkite vieną šaukštą aliejaus ir rezultatai tikrai jus nudžiugins. Jūsų blynai ne tik bus super ploni, bet ir nepaprastai skanūs! Jei naudojate šį metodą, blynai tikrai taps jūsų šeimos mėgstamiausiu pusryčių patiekalu, o kiekvienas kąsnis bus ne tik skanus, bet ir lengvas. Pasiruoškite pasimėgauti idealiais blynais, kurie ne tik puikiai atrodo, bet ir puikiai skoniui! Išbandykite šį paprastą triuką ir mėgaukitės nuostabiais blynais, kurie tikrai nepaliks abejingų.
Šaltinis: https://ukr.media/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
