Ingredientai:
varškė – 200 g,
kiaušinio trynys,
grietinė – 2 šaukštai,
druska,
soda.
Kaip gaminti:
Varškę sumaišykite su puse arbatinio šaukštelio sodos ir palaikykite 15minučių, vis pamaišant. Kiaušinio trynį sumaišykite su grietine. Tuomet varškę, grietinę su tryniu, sudėkite į keptuvę ir nuolat maišykite, kol pasidarys vientisa masė. Maišydami berkite druską (pagal skonį, galima dėti krapų, ar kitų prieskonių). Sūrį supilkite į indą ir palaukite kol atauš, tada dėkite į šaldytuvą, kad sustingtų.