Naujųjų metų šventės dažnai apipintos tradicijomis ir įprastais patiekalais, tačiau kas gali būti smagiau už galimybę praturtinti savo šventinį stalą egzotiškais skoniais? Šiame straipsnyje siūlome penkias paprastas salotas, kurios ne tik papildys jūsų meniu, bet ir puikiai derės tiek prie mėsos, tiek prie žuvies.
Šios salotos, nukeliančios į tolimas šalis, praturtins jūsų šventinį vakarą neįprastais prieskoniais ir kvapais, sukurdamos nepamirštamą įspūdį. Pasinerkite į egzotikos pasaulį ir atraskite naujus skonius, kurie papuoš jūsų Naujųjų metų šventes!
Meksikietiška pomidorų salsa
Štai paprastas ir skanus pomidorų salsos receptas, kuris puikiai tinka kaip užkandis su tortilijos traškučiais arba kaip priedas prie mėsos ir žuvies patiekalų.

Ingredientai:
- 4 dideli pomidorai, smulkiai supjaustyti
- 1 mažas svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1 jalapeño pipiras (arba pagal skonį), smulkiai supjaustytas
- 1/4 puodelio šviežių kalendros lapelių, smulkiai supjaustytų
- 1/2 citrinos ar limono sultys
- Druska ir pipirai pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Nuplaukite pomidorus šaltu vandeniu ir supjaustykite juos mažais kubeliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, svogūną, jalapeno pipirą ir kalendrą.
- Įpilkite citrinos arba laimo sulčių, alyvuogių aliejaus, taip pat pridėkite druskos ir pipirų pagal skonį.
- Gerai išmaišykite, palikite salsą pastovėti maždaug 15 minučių, kad skoniai susilietų. Patiekite su tortilijos traškučiais arba kaip garnyrą prie kitų patiekalų.
Patarimas: tiems, kuriems nesinori aštrumo, jelapeno galima ir nedėti. Taip pat geriausia rinktis raudonajį svogūną, jo švelnus skonis puikiai atsiskleidžia šiame patiekale.
Obuolių ir ananasų salotos
Šis paprastas obuolių ir ananasų salotų receptas su juodaisiais maltais pipirais ir druska puikiai tiks prie vištienos ar kiaulienos patiekalų ir suteiks jiems šiek tiek egzotiškensį skonį

Ingredientai:
- 2 obuoliai (saldesni, pvz., Gala arba Fuji), supjaustyti smulkiais kubeliais
- 1 puodelis šviežio ananaso, supjaustyto kubeliais (arba konservuoto, nusausinto)
- 1-2 šaukštai citrinos sulčių (pageidautina, kad išlaikytų šviežumą)
- 1/4 šaukštelio juodųjų maltų pipirų (arba pagal skonį)
- Druska pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Supjaustykite obuolius ir ananasą smulkiais kubeliais ir sudėkite į didelį dubenį.
- Įpilkite citrinos sulčių, juodųjų maltų pipirų ir druskos.
- Švelniai išmaišykite visus ingredientus, kad skoniai gerai susilietų.
- Salotos gali būti patiekta iš karto, tačiau geriausia palikti ją pastovėti maždaug 10-15 minučių, kad skoniai sutvirtėtų.
Patarimas: ši salsa puikiai tiks kaip gaivus užkandis arba garnyras prie kiaulienos arba paukštienos! Jeigu norisi papildomų poskonių, galite pagardinti kalendra, saulėgrąžomis ar džiovintais vaisiais. Taip pat tokį garnyrą galite paruošti ir tik iš saldesnių obuolių.
Įvairiaspalvių paprikų salotos su pomidorais ir kalendra
Šios gaivios ir spalvingos įvairiaspalvių paprikų salotos su sultingais pomidorais ir aromatinga kalendra – puikus įvairių metų laikų patiekalas. Ryškios spalvos ir šviežių daržovių skonis džiugina gomurį, o kalendra suteikia gaivumo ir subtilų prieskonį. Salotos yra lengvos ir puikiai tinka kaip savarankiškas patiekalas ar garnyras prie keptos mėsos, žuvies ar paukštienos. Taip pat jas galima patiekti su tortilijos traškučiais kaip užkandis, arba kaip papildymą prie sumuštinių ar burgerių.

Ingredientai:
- 2 dideli pomidorai, smulkiai supjaustyti
- 1 raudona paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 geltona paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 žalia paprika, smulkiai supjaustyta
- 1 raudonasis svogūnas, smulkiai supjaustytas
- 1-2 jalapeño pipirai (pagal skonį), smulkiai supjaustyti
- 1/4 puodelio šviežių kalendros lapelių, smulkiai supjaustytų
- 1-2 šaukštai citrinos arba limono sulčių (pagal skonį)
- Alyvuogių aliejus, druska ir pipirai pagal skonį
Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt
Paruošimo būdas:- Dideliame dubenyje sumaišykite pomidorus, raudoną, geltoną ir žalią papriką, svogūną bei jalapeño pipirus.
- Suberkite smulkintą kalendrą ir apšlakstykite aliejumi, citrinos arba laimo sultimis.
- Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- Gerai išmaišykite visus ingredientus, kad skoniai susilietų.
- Palikite salsa pastovėti maždaug 15 minučių ir patiekite.
Ši salsa puikiai tinka su tortilijos traškučiais, kaip užkandis arba garnyras! Skanaus!
Ananasų salsa
Daugiafunkcinė ananasų salsa puikiai tinka prie daugybės patiekalų – nuo grilintos mėsos (vištienos, kiaulienos, jautienos), kurią salsa papildys savo saldžiarūgščiu skoniu, iki keptos ar grilintos žuvies (lašišos, tuno, dorados).
Ji taip pat puikiai dera su tacos (vištienos, žuvies ar vegetariškais), salotomis (kaip gaivinantis garnyras), bei tiesiog su tortilijos traškučiais kaip užkandis. Net netikėtai – ant picos su šonine ar vištiena! Ananasų salsa visada pridės patiekalams unikalaus skonio ir tekstūros. Eksperimentuokite drąsiai!

Ingredientai:
- 1 puodelis smulkintų ananasų (galima naudoti konservuotus, bet geriau šviežius)
- 1/2 puodelio raudonųjų svogūnų, smulkiai supjaustytų
- 1/2 puodelio žaliosios paprikos, smulkiai supjaustytos
- 1/4 puodelio šviežios kalendros, smulkiai supjaustytos
- 2 valg. šaukštai žaliosios čili paprikos, smulkiai supjaustytos (arba daugiau, pagal skonį)
- 2 valg. šaukštai žaliosios citrinos sulčių
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
Gaminimo būdas:
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje.
- Jei norite, kad salsa būtų šiek tiek aštresnė, galite įberti daugiau čili pipirų. Jei norite saldesnio skonio, galite įdėti šiek tiek daugiau ananasų arba šaukštelį medaus ar klevų sirupo.
- Leiskite salsai pastovėti bent 15 minučių šaldytuve, kad skoniai susimaišytų. Galima valgyti ir iškart, bet po atvėsdymo skonis bus intensyvesnis.
Patarimas: galite reguliuoti ingredientų kiekius pagal savo skonį. Pavyzdžiui, galite pridėti daugiau svogūnų aštresniam skoniui arba daugiau kalendros, norėdami intensyvesnio aromato.
Dar paprastesnė tokios salsos versija yra gaminama tik iš ananaso, čili pipiro (pagal skonį), kalendos ir raudonojo svogūno. Būkite tikri, negalėsite sustoti valgyti!
Mango salsa su avokadu
Mango salsa su avokadu – tai kreminė, gaivinančiai saldi ir šiek tiek aštri salsa, kurioje prinokusio mango saldumas puikiai dera su avokado kremiškumu ir šiek tiek aštriais prieskoniais. Jos švelnus, bet ryškus skonis puikiai papildo įvairius patiekalus.
Tokią salsą galima valgyti su tortilijos traškučiais kaip užkandis, naudoti kaip garnyrą prie žuvies, vištienos, kiaulienos ar jautienos patiekalų, įmaišyti į salotas, arba tepti ant sumuštinių. Ji taip pat puikiai tinka su griliais patiekalais ir tacos.

Ingredientai:
- Visi ingredientai tokie patys kaip ananasų salsoje (tik vietoje anansaso – 2 dideli mangai)
- 1 prinokęs avokadas, smulkiai supjaustytas
Gaminimo būdas:
- Sumaišykite visus ingredientus, išskyrus avokadą.
- Prieš pat patiekiant įmaišykite avokadą, kad jis nepatamsėtų.
Patarimai:
- Naudokite prinokusius, bet ne pernokusius mangus geriausiam skoniui.
- Jei norite saldesnio skonio, galite įpilti šaukštelį medaus ar agavų sirupo.
- Galite eksperimentuoti su kitais ingredientais, tokiais kaip raudonieji pipirai, mango chutney ar net šiek tiek apelsinų sulčių.
- Salsą laikykite šaldytuve iki 3 dienų.
Nepamirškite reguliuoti ingredientų kiekių pagal savo skonį ir pageidavimus!
Tikimės, kad šventinis stalas su šiomis salotomis taps spalvingas ir džiuginantis kaip ir artėjantys Naujieji metai.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.