desertai
TV laidų vedėjas, belgiško šokolado ambasadorius ir prancūziško stiliaus „Ali šokoladinės” įkūrėjas Ali Gadžijevas balandžio mėnesį jau antrąją šokoladinę Vilniuje atvers prekybos ir laisvalaikio centre „Panorama”. Be to, dėl egzotiškos išvaizdos garsėjantis Ali darsyk tapo modeliu – nusifotografavo prekybos centro „Panorama“ pavasarinėje reklamoje, kviečiančioje užsikrėsti geru stiliumi.
Anushruti gyvena didžiausiame Indijos mieste Mumbajuje, drauge su vyru augina sūnų ir dieviško skonio patiekalų receptais dalijasi tinklaraštyje „Divine Taste“.
Niujorke gyvenantys Cara ir Bobas 2010-aisiais nusprendė tapti veganais. Tais pačiais metais pora persikėlė gyventi kartu ir įsirengė tokią virtuvę, apie kokią ilgą laiką svajojo. Taip gimė jų tinklaraštis Hipsterfood.
Už lango niūrus oras, kuris slegia mano nuotaiką. Tačiau yra daugybė būdų ją pasikelti. Pirma į galvą šovusi mintis – išeiti į lauką ir įkvėpti gryno oro, galbūt užuosiu ateinantį pavasarį! O galbūt nulėkti į sporto klubą ir taip atsikratyti neigiamų emocijų. Na taip, sportas – atgaiva kūnui ir sielai, tačiau ne šiandien… Šiandien norisi gulėti lovoje, įsijungti gerą filmą ir… ir tada mano smegenis persmelkia geniali mintis – noriu šokolado. Žinau, nuotaiką visada pakelia lengvai pagaminamas ir dangiško skonio šokoladinis pyragas. Vien pagalvojus, burnoje ima kauptis seilės! Nemeluoju, šio pyrago neparagauti yra tiesiog nuodėmė. O ir pagaminti jį gali kiekvienas.
Jei 10 žmonių paklaustume, kas yra „tikras skanėstas“, greičiausiai išgirstume tiek pat skirtingų atsakymų. Ir tai nė kiek nenuostabu. Nuostabu yra tai, kad kai kurie „skanumynai“ tiesiog niekaip netilptų į mūsų įsivaizduojamus skanaus maisto rėmus.
Sekmadienio receptas – žaliavalgiškas šokoladas su džiovintais abrikosais ir erškėtrožių žiedlapiais
Šio sekmadienio receptas – norintiesiems išbandyti žaliavalgiškus saldumynus. Skaitytoja Ventė Viteikaitė atsiuntė žaliavalgiško šokolado su džiovintais abrikosais ir erškėtrožių žiedlapiais receptą. Labai paprasta ir skanu!
Sodrus skonis ir maloniai kreminė konsistencija – būtent todėl Creme Brulee yra mano desertinė rekomendacija #1 – idealiai tinkanti kaip papildomas savaitgalio pusryčių meniu elementas. Žavu tai, jog šis saldus malonumas sukuriamas natūralių ingredientų ir nesudėtingo gamybos proceso dėka. Tiesa, deserto kulminacijai reikalingas ne kiekvieno virtuvėje esantis įrankis skambiu pavadinimu – karamelizatorius. Apie patį gamybos procesą apstu informacijos interneto platybėse – tad recepto neperrašysiu, o ir kartotis nesinori. Šįkart pakalbėkime apie Creme Brulee subtilybes: istoriją, skonių įvairovę ir žinomą – pateikimą.
Šiandien iš šio mergaitiško, romantiško ir pozityvaus dienoraščio nusirašėme žiemiško, bet kraują kaitinančio kokosinio šokoladinio torto-pyrago receptą.
Desertas, pavadintas „Elitiniai pusryčiai“, pateiktas apgaulingu virto kiaušinio, duonos ir salotų pavidalu atnešė pergalę Vilniaus kolegijos trečiakursiams Tautvydui Rasiuliui ir Tadui Ščerbickui Zanussi kambario kulinariniame iššūkyje.
Šie šokoladiniai keksiukai tikrai buvo neplanuoti, tiesiog vieną dieną draugė paklausė, ar galėčiau jai padėti juos iškepti. Kaip aš tokio dalyko atsisakysiu? Išsirinkusios porą receptų iš sąrašo, prikepėme keksiukų tiek, kiek aš gyvenime nesu kepusi.