-10.5 C
Vilnius
Ketvirtadienis, 13 vasario, 2025

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos)



Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos) – gaivios ir aromatingos traiškytų agurkų salotos, populiarios Azijos virtuvėje. Sutraiškant agurką išryškinama jo tekstūra, o marinatas įsigeria giliau, suteikdamas ryškų skonį. Derinys su imbieru, česnaku, sojų padažu ir aitriąja paprika sukuria pikantišką ir subalansuotą skonį – šiek tiek sūrumo, rūgštumo, saldumo ir aštrumo. Puikiai tinka kaip lengvas garnyras prie mėsos, ryžių patiekalų ar tiesiog užkandis karštą dieną.

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos): receptas

Ingredientai:

  • 1 ilgavaisis agurkas
  • Šiek tiek druskos
  • Gabaliukas imbiero
  • 2 česnakų skiltelės
  • 2 valg. š. sojų padažo
  • 1 valg. š. ryžių acto
  • 1 valg. š. alyvuogių aliejaus
  • 1 valg. š. sezamų sėklų
  • 1 valg. š. cukraus
  • pagal skonį aitriųjų paprikų dribsniai (arba čili pipirų)

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

Gaminimo eiga:

1. Pasiruošti visus salotoms pagaminti reikalingus ingredientus.

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Ingredientai

2. Agurką pasidėti ant lygaus paviršiaus ir padaužant kočėlu (ar kitu sunkesniu daiktu) sutraiškyti. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Agurką padaužyti kočėlu

3. Sutraiškytą agurką supjaustyti įstrižai gabalėliais. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Pjaustyti traiškyti agurkai

4. Pjaustytą agurką sudėti į dubenėlį, apibarstyti šiek tiek druska, išmaišyti ir atidėti. Vėliau nupilti susidariusias sultis.

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Agurkai dubenėlyje

5. Paruošti marinatą – imbierą nulupti ir sutarkuoti, sudėti į dubenėlį.

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Tarkuotas imbieras

6. Prie imbiero sudėti tarkuotas česnakų skilteles. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Spaustas česnakas prie imbiero

7. Tuomet įpilti aliejų, ryžių actą ir sojų padažą. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Supiltas aliejus

8. Suberti cukrų, sezamų sėklas ir aitriųjų paprikų dribsnius. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Subertos sezamų sėklos

9. Viską išmaišyti šluotele.

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Padažą išmaišyti šluotele.

10. Ant agurkų supilti paruoštą padažą ir gerai išmaišyti. 

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Padažas supiltas ant agurkų

11. Patiekiant apibarstyti sezamų sėklomis ir paprikų dribsniais (jeigu norisi papildomo aštrumo).

Traiškytų agurkų salotos (azijietiškos). Paruoštos agurkų salotos
Vaida Bučinskienė
Vaida Bučinskienė
Esu Vaida, maisto turinio redaktorė laikas.lt portale. Maistas yra neatsiejama mano gyvenimo dalis. Ieškau, gaminu, improvizuoju, testuoju, fotografuoju. Manau nėra neskanaus maisto, gali būti tik netinkamai panaudoti produktai :)

Įdomūs video:

Taip pat skaitykite: