Žiedinio kopūsto pica – lieknėkite ir mėgaukitės skoniu

Ieškote sveikesnės alternatyvos tradicinei picai? Česnakų ir sviesto žiedinių kopūstų pica – tai skanus ir mažiau kaloringas pasirinkimas.

Žiedinio kopūsto pica – receptas

Naudodami žiedinių kopūstų pagrindą, galite mėgautis puikiu skoniu ir tuo pačiu sumažinti suvartojamų angliavandenių kiekį.

Ingredientai

Picos pagrindui:

• 1 vidutinio dydžio žiedinis kopūstas
• 1 kiaušinis
• 1/2 puodelio tarkuoto mocarelos sūrio
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/4 šaukštelio maltų pipirų

Česnakų ir sviesto užpilui:

• 2 šaukštai sviesto
• 2 česnako skiltelės (smulkiai susmulkintos)
• 1/4 šaukštelio raudonųjų čili dribsnių
• 1 šaukštas šviežių petražolių (smulkintų)

Papildomi ingredientai:

• 1/2 puodelio tarkuoto mocarelos sūrio
• 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
• Šviežių baziliko lapelių

Maisto produktų nuolaidos, akcijos. Apsilankykite - nuolaidos.lt

1. Paruoškite pagrindą:

Žiedinį kopūstą supjaustykite mažais gabalėliais ir sutrinkite virtuviniu kombainu, kol masė taps smulki, panaši į ryžius. Suberkite ją į dubenį ir pašildykite mikrobangų krosnelėje 5 minutes arba garinkite, kol suminkštės. Išspauskite visą skystį per švarų audinį arba sietelį.

2. Sumaišykite pagrindo ingredientus:

Į atvėsintą žiedinio kopūsto masę įmaišykite kiaušinį, mocarelą, parmezaną, druską ir pipirus. Suformuokite tešlą.

3. Kepkite pagrindą:

Ant kepimo popieriaus išklokite tešlą, suformuodami apskritimą. Kepkite 220 °C įkaitintoje orkaitėje 15–20 minučių, kol pagrindas taps auksinės spalvos ir traškus.

4. Paruoškite česnakų ir sviesto užpilą:

Keptuvėje ištirpinkite sviestą, įmaišykite česnaką, čili dribsnius ir kepkite, kol česnakas taps aromatingas. Įmaišykite petražoles.

5. Surinkite picą:

Ant iškepusio pagrindo užpilkite česnakų ir sviesto mišinį. Apibarstykite mocarelos ir parmezano sūriais. Kepkite dar 5–7 minutes, kol sūris ištirps ir lengvai paruduos.

6. Patiekite:

Patiekite picą karštą, papuoštą šviežiais baziliko lapeliais.

Patarimai

• Norėdami dar daugiau skonio, galite pridėti mėgstamų priedų, pavyzdžiui, pomidorų, alyvuogių ar keptos vištienos gabalėlių.
• Žiedinių kopūstų pagrindą galite paruošti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 3 dienų.

Nuotraukos asociatyvinės © Canva

Šaltinis: https://www.cuisineathome.com/