Žolelių ir česnako duona yra vienas iš tų gardžių priedų, kurie idealiai tinka tiek kasdieniam valgiui, tiek šventinei vakarienei. Ši duona ne tik skaniai kvepia, bet ir papildo bet kokį patiekalą savo ypatingu skoniu.
Česnakinė duona – receptas
Pasigaminti ją namuose yra paprasta, o rezultatas maloniai nustebins tiek jus, tiek jūsų svečius.
Ingredientai
- 1 kepalo prancūziškos duonos (arba kito pasirinkto batono).
- 1/2 stiklinės sviesto, minkšto ir lengvai tepamo.
- 3 skiltelių šviežio česnako, smulkiai sukapoto arba pertrinto.
- 2 šaukštų smulkintų šviežių petražolių.
- 1 šaukštelio smulkintų šviežių čiobrelių.
- 1 šaukštelio smulkintų šviežių rozmarinų.
- Druskos ir pipirų pagal skonį.
Gaminimo eiga:
- Paruoškite sviesto mišinį.
Minkštą sviestą sumaišykite su česnaku, petražolėmis, čiobreliais ir rozmarinais. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Šis kvapnus sviesto mišinys taps pagrindiniu duonos skonio akcentu. - Paruoškite duoną.
Supjaustykite prancūzišką duoną riekelėmis, tačiau neperpjaukite iki galo – riekelės turėtų išlikti sujungtos duonos apačioje. Taip galėsite lengvai įtrinti sviesto mišinį į kiekvieną tarpą. - Užtepkite sviesto mišinį.
Naudodami peilį ar šaukštelį, kruopščiai užtepkite sviesto mišinį į kiekvieną riekelę tarpą. Jei norite dar daugiau skonio, šiek tiek sviesto galite užtepti ir ant duonos viršaus. - Kepkite orkaitėje.
Paruoštą duoną įvyniokite į aliuminio foliją ir dėkite į iki 190 °C įkaitintą orkaitę. Kepkite apie 15 minučių. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 5 minutes, kad viršus gražiai apskrustų.
Patiekimo idėjos
Ši žolelių ir česnako duona puikiai dera su įvairiais patiekalais: sriubomis, salotomis ar net makaronų patiekalais. Be to, ji gali būti skanus užkandis pati savaime. Tiesiog pridėkite šiek tiek sūrio – tarkuoto parmezano ar mocarelos – ir jūsų duona taps dar gardesnė.
- Jei neturite šviežių žolelių, galite naudoti džiovintas, tačiau jų reikės mažesnio kiekio.
- Eksperimentuokite su kitomis žolelėmis – bazilikas ar krapai gali pridėti naujų skonio atspalvių.
- Jei mėgstate pikantišką skonį, į sviesto mišinį įdėkite žiupsnelį aitriosios paprikos miltelių.
Kodėl verta rinktis naminę duoną?
Naminė žolelių ir česnako duona leidžia visiškai kontroliuoti ingredientų kokybę ir proporcijas. Be to, tai yra daug sveikesnis pasirinkimas nei pirktinė duona su įvairiais priedais.
Paruošta su meile ir šviežiais ingredientais, ši duona ne tik pagerins jūsų patiekalą, bet ir suteiks jaukumo namams savo nepakartojamu aromatu.
Išbandykite šį receptą ir leiskite savo virtuvei kvepėti žolelėmis bei česnaku!
Nuotraukos asociatyvinės © Canva
Šaltinis: https://pauladeenmagazine.com/
