Baziliko lapai yra mėgiami daugelio patiekalų gardinimui, tačiau jų skynimas tiesiai nuo stiebo, nors ir atrodo paprastas, iš tikrųjų gali pakenkti augalo sveikatai ir derliui. Šis metodas sukelia stresą, slopina jo augimą ir didina ligų riziką.
Kad užsiauginti vešlų ir gausiai derantį baziliką, svarbu taikyti tinkamą derliaus nuėmimo techniką. Straipsnyje aptarsime, kodėl nereikėtų skinti pavienių lapų ir kaip tai daryti teisingai, užtikrinant gausų ir ilgalaikį bazilikų derlių.
Kodėl baziliko lapai neturėtų būti skinami pavieniui?
Skindami bazilikus lapus tiesiai nuo stiebo, ne tik gadinate augalo išvaizdą, bet ir rizikuojate jo sveikata bei būsimu derliumi. Štai kelios priežastys, kodėl šis metodas yra žalingas:
- Stresas augalui. Vieno lapo pašalinimas gali augalui kelti stresą, nes tai sutrikdo jo augimo modelį ir palieka stiebą atvirą.
- Augimo slopinimas. Netinkamas lapų skynimas gali neleisti susiformuoti naujiems ūgliams, mažinant augalo gebėjimą augti tankiau ir ateityje išauginti daugiau lapų.
- Stiebų silpnėjimas. Paliktas „kelmas“ ten, kur buvo nuskintas lapas, gali sukelti ligas ar išauginti kenkėjų atsiradimo riziką.
- Fotosintezės sumažėjimas. Bazilikas fotosintezei naudoja savo lapus. Chaotiškas pavienių lapų šalinimas gali trukdyti šiam procesui.
Tinkamas bazilikų derliaus nuėmimo būdas
Norint užtikrinti gausų ir sveiką bazilikų derlių visą sezoną, būtina taikyti tinkamą derliaus nuėmimo techniką. Štai keletas patarimų, kurie padės jums išsaugoti augalo sveikatą ir džiaugtis jo gausa:
- Derliaus nuėmimas nuo viršūnės. Visada nupjaukite arba nuskinkite stiebą tiesiai virš lapų mazgo (vietos, kur du lapai auga vienas priešais kitą ant stiebo). Tai skatina augalą išauginti du naujus ūglius, todėl jis tampa tankesnis ir produktyvesnis.
- Naudokite švarius įrankius. Naudokite švarias žirkles arba sekatorius, kad padarytumėte švarų pjūvį, sumažinant žalą ar infekcijos atsiradimo riziką augalui.
- Venkite per didelio derliaus nuėmimo. Vienu metu niekada nenuskinkite daugiau nei trečdalio augalo. Tai leidžia augalui toliau augti sveikai.
- Reguliarus genėjimas. Reguliariai genėkite baziliko viršūnę, kad būtų išvengta žydėjimo ir skatinamas lapų augimas. Kai bazilikas žydi, jis energiją sutelkia į sėklų gamybą, o ne lapų augimą.
Kokią naudą mūsų organizmui turi baziliko lapai?
Baziliko lapai – tai ne tik puikus prieskonis, bet ir vertingas sveikatos šaltinis. Jų unikalus, šiek tiek saldžiarūgštis skonis ir stiprus aromatas puikiai papildo įvairius patiekalus, nuo padažų ir sriubų iki mėsos ir žuvies. Bazilikas yra universalus ir gali būti naudojamas šviežias, džiovintas ar kaip prieskonis.
Be kulinarinės vertės, baziliko lapai pasižymi ir daugybe sveikatai naudingų savybių. Juose gausu antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo pažeidimų, bei priešuždegiminių medžiagų. Bazilikas gali gerinti virškinimą, stiprinti imuninę sistemą, reguliuoti kraujospūdį ir pasižymi kitomis potencialiomis naudingomis savybėmis, kurios šiuo metu yra tiriamos. Tačiau svarbu nepamiršti saikingumo, nes per didelis baziliko vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį.
Tinkamai nuėmus bazilikų derlių, visą sezoną galėsite džiaugtis vešliu ir gausiai lapus kraunančiu augalu.
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.
Šaltinis:
https://www.fakake.com/