Search Results for: "SKA"
Sviestą įkaitinkite karščiui atspariame giliame inde, į jį sudėkite žuvies gabalėlius, susmulkintus pievagrybius ir į 4 dalis supjaustytus pomidorus. Viską apšlakstykite citrinos sultimis, apibarstykite druska, pipirais ir dar įpilkite vandens. Uždenkite indą dangčiu ir troškinkite 20 minučių. Nepamirškite išvirti bulvių. Prieš patiekdami ant stalo patiekalą apibarstykite salierais. Skanaukite su lapinėmis salotomis.
Pusėje stiklinės šilto pieno ištirpiname mieles su cukrumi. Palaukiam 5min.
Į virtuvinį kombainą supilame miltus, druską, alyvuogių aliejų, ištirpintas mieles ir likusį pieną (arba vandenį). Plakame viską apie 15 min., greitu režimu. Tešla gausis lipni, tokia ir turi būti.
Pastatome gautą tešlą šiltai, kad pakiltų 30 min (aš statau į pašildytą ir atvėsusią orkaitę ~25ºC temperatūroje. Tešlą pridenkite rankšluosčiu.
Kepimo skardą patepame aliejumi ir pabarstome miltais, sudedame tešlą ir pabarstome ją sezamo sėklomis.
Kepti iki 230ºC temperatūros įkaitintoje orkaitėje 15–25 min.
Jautieną supjaustome norimo dydžio kepsniais ir užmarinuojame.
Marinatas: žiedeliais supjaustome svogūną, užpilame actu, vandeniu, dedame garstyčias, maltus juoduosius pipirus, prieskonius ir išmaišome. Mėsą panardiname marinate ir maždaug po paros galime kepti.
Kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose pavoliotus kepsnelius kepame aliejuje, kol gražiai apskrunda. Šalia galima patiekti bulvių košės su spirgučiais bei šviežių daržovių arba labai tinka troškintos daržovės.
Sveikuoliška pusryčių košė:
mirkyti avižinia dribsniai ir čija sėklos,
žiupsnelis cinamono,
šaukštelis maca miltelių,
sauja razinų.
Smulkiai supjaustykite svogūną, česnaką, čili pipirą ir sumaišykite su tarkuotu imbieru. Gautą masę pakaitinkite keptuvėje ant vidutinės ugnies su maždaug 2 šaukštais aliejaus. Kai svogūnai taps permatomi, į keptuvę pridėkite stambiai pjaustytų kalakutienos gabaliukų, uždenkite dangčiu ir 5-7 min. kepinkite ant didelės ugnies. Kario padažą padarykite sumaišę grietinėlę, kario prieskonius, šafraną ir juoduosius pipirus. Kalakutienai iškepus iki auksinės rudos spalvos, į keptuvę pridėkite kario padažo, uždenkite ir 20 min. palikite ant silpnos ugnies. Geriausiai kalakutieną su kariu patiekti su virtais ryžiais, „bulgur“ kruopomis arba kuskusu.
Vištienos filė supjaustyti juostelėmis ir pamarinuoti su vištienos prieskoniais, galima laikyti pusę dienos, bet pakanka ir kelias valandas. Vištienos gabaliukus pavolioti krakmolo ir baltymo mišinyje. Kepu alyvuogių aliejuje, neilgai, kol pasimato balta plutelė.
Susmulkinti česnakai ir smulkiai supjaustyti svogūnai pakepinami aliejuje, į juos suberiami salierai ir morkos. Viskas patroškinama. Po to supilamas sultinys, sudedamas pomidorų padažas, suberiama druska bei pipirai ir verdama ant mažos ugnies. Kiek pavirus, suberiami žirneliai, pupelės, ryžiai, sumetami lauro lapeliai. Dabar viskas troškinama, kol suminkštėja daržovės. Baigiant troškinti, sudedai griežinėliais supjaustyti pomidorai, suberiamas tarkuotas sūris. Valgis dar 5 min. patroškinamas ir nukeliamas nuo ugnies.
Soras perskalaukite karštu vandeniu ir nukoškite. Puode įkaitinkite šaukštą aliejaus, sudėkite soras ir nuolat maišydami jas pakaitinkite 2-3 min. Supilkite karštą sultinį, uždenkite ir ant mažos ugnies virkite 20 min. Supjaustykite grybus, porus ir papriką, susmulkinkite česnakus.
Keptuvėje įkaitinkite likusį šaukštą aliejaus, sudėkite paprikas, porus ir pakepinkite 4-5 min. Tuomet sudėkite pievagrybius, česnakus ir dar pakepkite 3-4 min.
Į daržovių troškinį sudėkite soras ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska, pipirais ir raudonėliais.
Česnakas vaistas ne tik nuo vampyrų, bet ir nuo eilės kitų negandų – peršalimo, virškinimo problemų ir net maro, choleros bei vidurių šiltinės. Išsivirkite ispaniškos česnakų sriubos ir apsisaugokite nuo pavasarinio peršalimo!
Sūrį smulkiai sutarkuoti.
Žalumynus smulkiai sukapoti.
Varškę išsukti su kiaušiniais, įmaišyti sūrį, žalumynus, sutrintą česnaką.
Iš šios masės suformuoti varškės paplotėlius-blynelius ir apvolioti džiūvėsėliuose.
Įkaitintame aliejuje apkepti abi blynelių puses, kol gražiai pagels ir apskrus.