Troškiniai
Jums reikės: 2 kalakutų šlaunelių 20 džiovintų slyvų (be kauliukų) 3 lauro lapų Pipirų, druskos Kaip gaminti: Kalakutų šlauneles įtrinkite…
Cukrų ir actą sumaišyti su abrikosų gabaliukais. Keptuvėje išlydyti 1 v. š. sviesto ir įpilti 1 v. š. aliejaus. Sudėti smulkintą vištieną, pabarstyti druska. Vištienai iškepus atidėti į šalį. Keptuvėje išlydyti likusį sviestą, sudėti smulkintą svogūną. Supilti vandenyje išmaišytą sultinį, kai svogūnai paruduoja. Sudėti prieskonius, padažą. Sudėti vištieną, viską sumaišyti kartu.
Išpjaukite paprikos kotą, išimkite sėklas. Apvirkite 1-2 min, kad paprikos nebūtų karčios. Išvirkite ryžius. Faršą sumaišykite su virtais ryžiais, pagardinkite prieskoniais, druska. Įdarykite paprikas paruošta mase. Burokine tarka sutarkuokite morką, svogūną supjaustykite kubeliais, sumaišykite. Paprikas sudėkite į troškinimui skirtą indą, apibarstykite morkos ir svogūno mišiniu, užpilkite sultiniu, įdėkite grietinės, kečiupo, paskaninkite prieskoniais ir troškinkite, kol paprikos suminkštės.
Pievagrybius išvirti pasūdytame . išroškinti smulkintus svogūnus.Supilti pomidorų padažą ir pakepinti maišant apie minutę. Suberti prieskonius, pievagrybius ir dar patroškinti kelias minutes uždengtoje keptuvėje.
Jums reikės:
Pakelio sojos kubelių
3 sunokusių pomidorų
Skardinės baltų karališkųjų pupelių
2 raudonųjų paprikų
1 svogūno
2 skiltelių česnako
Jūsų mėgiamų prieskonių
Šiek tiek fermentinio sūrio
1 kubelio sultinio
Trupučio pomidorų padažo
Kaip gaminti:
Užvirkite puodą su vandeniu, ištirpinkite jame sultinio kubelį ir išvirkite sojos kubelius. Tada soją dar kelias minutes pakepinkite karštame aliejuje. Tada į keptuvę dėkite smulkiai supjaustytą svogūną, česnaką bei daržoves. Tiesa, prieš pjaustant pomidorus, juos patartina nuplikyti verdančiu vandeniu – taip lengviau nulupsite odelę. Daržoves ir soją troškinkite uždengtoje keptuvėje. Prieš baigiant kepti, uždėkite kelis šaukštus pomidorų padažo ir dar kelias minutes patroškinkite.
Skanaus!
Jums reikės:
300 gr. vištienos filė
50 gr. kukurūzų krakmolo
Marinatui:
1 šaukšto sojos padažo
1 šaukštelio obuolių acto
1 šaukšto skysto medaus
2/3 šaukštelio malto imbiero
Jums reikės: 700 g maltos kiaulienos ir jautienos 500 g bulvių 4 šaukštų acto 200 ml sultinio 1 šaukštelio garstyčių…
Reikės: 400g morkų 200g svogunų 100g saliero 1 raudona paprika 200g mėsos porą skiltelių česnako 3 v.š. aliejaus 8 v.š.…
Vištieną supjaustyti gabaliukais, pamarinuoti ir palikti keletą valandų. Išmarinuotą vištieną apkepti kol gražiai apskrus. Supjaustytas, žalias bulves dėti į molinius indus (skirtus čenachams), pabarstyti prieskoniais, pipirais. Antrą dėti griežinėliais pjaustytas nevirtas morkas. Trečiasis sluoksnis – kepinta vištiena. Ketvirtas – bulvės, vėl truputį užberti druskos, šiek tiek mažiau. Ant bulvių suberti virtus avinžirnius. Galiausiai kepintus svogūnus. Uždėti po nepilną valgomą šaukštą padažo, galiausiai, į kiekvieną indelį paskirstyti obuolių sultis. Čenachai troškinami 220 laipsnių temperatūroje orkaitėje apie valandą. Vėliau čenachus (čenakus) palikti 15-20 min. pastovėti. Čenachai patiekiami čenahinėse ar kituose tinkamuose induose, kuriuose troškinosi.
Mėsą supjaustyti 2 cm storio gabaliukais, o svogūnus – kubeliais. Kubeliais supjaustytą šoninę pakepinti aliejuje.
Suberti svogūnus ir maišant kepti, kol suminkštės. Sudėti mėsos gabalėlius, suberti papriką ir supilti sultinį. Pasūdyti ir troškinti uždengtame keptuve.
Užvirti 2 l vandens, suberti ryžius ir virti 15 minučių. Nukošti ir nuvarvinti sietelyje.
Ingredientai: 200 g. virtų grybų 100 g. karštai rūkytos šoninės svogūno morkos poro 20 ml aliejaus 50 ml neriebios grietinėlės…
Ingredientai: 1 kg jautienos 200 g sviesto 6 česnako skiltelės 4 morkos 5 šaukštai aliejaus Stiklinė grietinės Šaukštelis kmynų 0,5…
Ingredientai: 500 g maltos jautienos 1 paprika aliejus kepimui 100 g susmulkintų petražolių 2 – 5 skiltelės česnako 1 cm imbiero šaknies gabaliukas…
