Moliūgas – tai daržovė, kuri ne tik papildo mūsų lėkštes skoniu, bet ir pasižymi daugybe naudingų savybių. Šis maistingas produktas vertinamas visame pasaulyje dėl savo vitaminų, mineralų ir kitų maistinių medžiagų gausos. Sužinokime, kokia moliūgų nauda ir kuri moliūgų rūšis yra ypatingai naudingos sveikatai.
Naudingos moliūgų savybės
Visiems žinomos moliūgo naudingos savybės. Jame yra baltymų, angliavandenių, antioksidantų, karotinoidų, skaidulų, vitaminų ir mineralų. Moliūgas turi A, C, E, D, K ir B grupės vitaminų ir mineralų tokių kaip fluoras, magnis, varis, kalcis, cinkas, fosforas ir jodas. 100 g moliūgo turi daugiau baltymų nei putpelės kiaušinis ir penkis kartus daugiau karotino nei morkos.
Moliūgas labai tinka vartoti sergant ateroskleroze, vidurių užkietėjimu, tulžies akmenlige ir kitomis ligomis. Yra daugybė moliūgų rūšių, tačiau dietologai pažymi, kad tam tikros rūšys gali padėti sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir kraujospūdį.
Muskatinių moliūgų nauda sveikatai
Muskatinis moliūgas yra ypač naudingas. Jis išsiskiria kriaušės forma ir maistingumu. Apie 150–200 g muskatinio moliūgo turi 6,6 g skaidulų, 4 g cukraus ir 22 g angliavandenių.
Šio tipo moliūgo glikeminis indeksas yra 51, todėl jis ypač tinkamas žmonėms, turintiems padidėjusį cukrų kraujyje, nes produktai, kurių glikeminis indeksas yra žemesnis nei 55, nesukelia staigių cukraus šuolių kraujyje. Dietologė Destini Moody pažymi, kad „muskatiniame moliūge yra daug skaidulų, kurios lėtina virškinimą. Jis taip pat tinka žmonėms, turintiems insulino atsparumą ar diabetą, nes šis moliūgas nepadidina cukraus kiekio kraujyje.“
Palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje – ne vienintelė muskatinio moliūgo nauda. Jis taip pat yra turtingas beta-karotinu, kuris veikia kaip antioksidantas. 2021 m. tyrimai parodė, kad beta-karotinas padeda sumažinti širdies ligų ir kraujospūdžio riziką. Tačiau tai dar ne viskas – normaliam kraujo spaudimui palaikyti svarbus ir kalis. 150–200 g muskatinio moliūgo suteikia net 20% rekomenduojamos kalio paros normos.
Moliūgas yra tikras maistinių medžiagų lobynas, kurį verta įtraukti į savo kasdienę mitybą. Moliūgų nauda sveikatai ir įvairiapusiškas poveikis organizmui daro jį nepamainomu pasirinkimu visiems, siekiantiems geros sveikatos ir gerovės. Tiek muskatinio, tiek kitų rūšių moliūgų reguliarius vartojimas gali padėti išlaikyti kraujo spaudimą ir cukraus kiekį kraujyje normoje, stiprinti imunitetą ir pagerinti virškinimą. Pridėkite šią universalią daržovę prie savo patiekalų – ar tai būtų sriuba, pyragas ar tiesiog keptas moliūgas – ir mėgaukitės ne tik skoniu, bet ir sveikatos privalumais.
Šaltinis: https://tsn.ua/
Nuotraukos asociatyvinės © Canva.