blynai

Kokosų pienas - sveikatai ir originaliems patiekalams (receptai)
Kokosų pienas – sveikatai ir originaliems patiekalams (receptai)

Dar visai neseniai kokosų pienas parduotuvių lentynose visiems atrodė egzotika – prabangos dalykas, kuris neaišku, kam skirtas ir kur bei kaip naudojamas. Šiuolaikinės šeimininkės jau gali drąsiai eksperimentuoti virtuvėje su netradiciniais produktais, išgaudamos vis naujus patiekalų derinius. Kartais užtenka vieno ingrediento, kad dienos meniu būtų kitoks nei įprastai – jo didenybė kokosų pienas.

Užgavėnės: nekaloringų blynų paslaptys
Užgavėnės: nekaloringų blynų paslaptys

Pasak mitybos specialistų, blynų negali vadinti ypač kaloringu produktu (2-3 blynuose yra 220-240 kcal). Tačiau produktų (miltai, pienas, kiaušiniai, cukrus), iš kurių jie kepami, glikemijos indeksas yra aukštas.

Okonomiyaki makaronų blynai -  naujausia kulinarijos tendencija (foto
Okonomiyaki makaronų blynai – naujausia kulinarijos tendencija (foto, video)

Mes, žmonės, keistos būtybės – vieninteliai visoje žemėje nesiliaujame ieškoję būdų, kaip nuspėti ateitį. Horoskopus ir būrimus iš kavos tirščių šį kartą atidėsime į šalį, tačiau papasakosime istoriją apie neįprastą blyną iš makaronų, kuris, anot kulinarijos tendencijų prognozuotojų, yra karščiausia šių metų sensacija. Okonomiyaki – taip vadinasi Japonų sugalvotas pikantiško skonio blynas, kuris gaminamas iš daugybės įvairių ingredientų. Tad, kaip šis keistas patiekalas sugebėjo pavergti valgytojų skrandžius, kad buvo įvardytas kulinarijos tendencija?

Blynai - namų jaukumo simbolis (+receptai)
Blynai – namų jaukumo simbolis (+receptai)

Blynai. Vien nuo šio žodžio paminėjimo daugeliui žmonių sužimba akys. Šis patiekalas yra namų jaukumo sinonimas, nesvarbu ar juos valgysite ryte įsispyrę į šlepetes, ar mėgausitės jais vakarieniaudami su klegančiais draugais. Blynai vis tiek išliks universaliausiu maistu, užtikrinančiu gerą savijautą.

Šių metų Užgavėnių šventė Rumšiškėse bus ypatinga
Šių metų Užgavėnių šventė Rumšiškėse bus ypatinga

„Žiema, nusibodai! Štiš! Kai iš kiemo ją išvysim, greit pavasaris prašvis!” – taip vasario 6 dieną „Užgavėnių sostinėje“, Rumšiškėse, esančiame Lietuvos liaudies buities muziejuje, bus vejama žiema. Šie metai ypatingi: muziejus mini įkūrimo 50-metį ir švenčia 35-ąsias Užgavėnes.

Šefo Ruslano Bolgovo pusryčių receptai
Šefo Ruslano Bolgovo pusryčių receptai

Ruslanas Bolgovas siūlo du puikius, daugeliui tikrai patiksiančius receptus, kurie idealiai tinka pusryčiams – virtuvės šefas siūlo pasilepinti ir šeimos narius palepinti gardžiais lietiniais su varške arba puriais varškėčiais.

Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie blynus...
Faktų pusryčiai. Ko galbūt nežinojote apie blynus…

Nauji metai, nauji ir pusryčiai (ar kaip ten žmonės sako…). Nuo šiol kiekvieną trečiadienio rytą jus kviesime šiek tiek praplėsti savo akiratį ir sužinoti įdomių, linksmų bei naudingų faktų apie kokį nors reiškinį, žmogų, įvykį, daiktą ir panašiai. Šiandien, po, tikimės, ir jums sočių Užgavėnių, atskleisime šį tą, ko galbūt dar nežinojote apie pagrindinį šios šventės stalo atributą – blynus.

Sekmadieninis Jurgos receptas: obuolių blyneliai su ypatingu grietinės padažu
Sekmadieninis Jurgos receptas: obuolių blyneliai su ypatingu grietinės padažu

Pasiruoškite tešlą blynams. Turbūt visi dar nuo vaikystės atsimenate, kaip tai daroma: išplakite kiaušinį su cukrumi (kol masė pasidarys balkšva), įpilkite pieno, sudėkite miltus, cinamoną ir kepimo miltelius, viską išplakite iki vientisos masės. Nulupkite obuolį, sutarkuokite stambia tarka ir įmaišykite į tešlą.

Šokiruok ne tik savo Užgavėnių kauke
Šokiruok ne tik savo Užgavėnių kauke, bet ir blynais (5 receptai)

Ką veiksite šįvakar? Mes tai kepsime blynus. Jau nuo ryto apie juos svajojame, ieškome receptų. Be blynų Užgavėnės, kaip Kalėdos be eglutės, tad pasiraitokite rankoves, pasipuoškite šventine kauke ir prie darbo. O jei jau stovite virtuvėje ir miltuotomis rankomis kankinate kompiuterį, štai jums keli laiko sutaupysiantys ir pilvus palepinsiantys pilvus receptai.

Savaitgalio receptas. „Plevėsos virtuvėlė“ pristato - buvusios anytos avižų kepsniukus
Savaitgalio receptas. „Plevėsos virtuvėlė“ pristato – buvusios anytos avižų kepsniukus

„Plevėsos virtuvėlė“ šįkart siūlo labai paprastą, tačiau neprastą patiekalą – „Buvusios anytos avižų kepsniukus”.

Savaitgalio receptas. Ryžių blynai
Savaitgalio receptas. Ryžių blynai

Blynai – tikras savaitgalio maistas, nesvarbu atsibustumėte pas mamą, geriausią draugę ar vienas namie, kad ir jau gerokai po pietų. Siūlome kiek neįprastą receptą – blynus iš ryžių.

Savaitgalio receptas. Airiški bulvių paplotėliai
Savaitgalio receptas. Airiški bulvių paplotėliai

Šiandien, airiams minint Airijos globėjo Švento Patriko dieną, siūlome pasigaminti tradicinį šio krašto patiekalą.

Blynai: nuo pjesių iki maratono su blynų keptuve
Blynai: nuo pjesių iki maratono su blynų keptuve

Blynai – vienas skaniausių ir seniausių patiekalų pasaulyje. Užgavėnės – ne tik žiemos išvarymo ir kaukių, bet ir blynų šventė. Ar žinojote, kad žymusis Williamas Shakespeare blynus paminėjo keliose pjesėse, o vienas blynų mylėtojas, keptuvėje vartydamas blyną, nubėgo maratoną?

Savaitgalio receptas. Blynų bokštas
Savaitgalio receptas. Blynų bokštas

Šį savaitgalį siūlome Užgavėnių meniu paįvairinti blynų bokštu. Šis greitai paruošiamas, bet įdomus patiekalas papuoš jūsų pusryčių stalą.